乌拉特后旗戈壁红驼

本质量控制技术规范规定了登记乌拉特后旗戈壁红驼的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　乌拉特后旗戈壁驼主要集中在乌拉特后旗广阔草原的北部。西与阿拉善盟毗邻，东与乌兰布盟接壤，北与蒙古人民共和国相连。地理坐标在东经105010′至109050′，北纬40040′至42043′。东西长210千米，南北宽130千米。海拔1000-1500米。 　　全旗总面积2.5万平方公里。乌拉特后旗戈壁红驼农产品地理标志保护范围是乌拉特后旗管辖的获各琦苏木、巴音前达门苏木、潮格温都尔镇、呼和温都尔镇、巴音宝力格镇、乌盖苏木等6个苏木镇、25个嘎查。乌拉特后旗戈壁红驼农产品地理标志地域的保护规模为5万峰。 　　2独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：戈壁红驼主要产区以棕色钙土为主以及淡棕色荒漠土。土壤组成结构松散，石砾与沙质含量较高，草原棕钙土呈不均匀的片、带状。 　　（2）水文情况：地下水位很低。除部分河糟有浅层水处，大部分地带为200-300米以下的深水层。 　　（3）气候情况：由于距海较远，大气环流处于西风带与季风带交替地区，受蒙古高原气候影响，寒冷而干燥的气候经常从西北袭来，形成春季寒潮，产区季节分明寒署剧变，风多雨少，属中温带大陆性气候。冬季漫长寒冷干燥。年降雨量在40-250毫米之间，蒸发量2800-3200毫米之间，雨季集中在6、9月份，降雨分布极不均匀，从东向西逐渐减少。潮格镇的西北部沙漠，戈壁区是全盟降雨量最少的地带，每年10月到次年4月内旱季。全旗平均温度4.7℃，最商35.6℃【平均最高温度33.9℃】最低温度-32.1℃【最低平均温度-28.6℃】，日温差11-12℃，最高达18℃左右，每年三、四月份风力最大，年均七级以上大风达65天，最大风速为27-32米／秒，光照充足，长达3300小时。为73%>10℃，积温2400小时，无霜期110天，相对温度在30-50℃之间，逢年降雪不多，雪后风大，积存很少。 　　（4）草场类型：乌拉特后旗草场属于高原荒漠化草原类型（也叫半荒漠草原）－是典型草原向荒漠草原过渡的一个中间类型。潮格旗东部为草原化荒漠（即从旱生的灌木、半灌木为主，有二度的禾草）和西北部典型荒漠（以超旱生、早生的灌木为主）草原。潮格镇东部草层不高，东部10-15公分，西部4-6公分，覆盖度15-30之间，由东向西禾草逐渐减少，灌木增多，西部以超旱生小灌木占绝对优势，同时还有相当数量的多年生草本植物，在群落中起到明显作用，显示出草原过渡的特征，全旗草场总面积为3644.13万亩。 　　3特定生产方式 　　（1）产区选择:乌拉特后旗戈壁红驼集中在乌拉特后旗获各琦苏木、潮格温都尔镇、巴音前达门苏木、巴音宝力格镇、乌盖苏木、呼和温都尔镇等6个苏木镇、25个嘎查。 　　（2）品种选择：选用抗旱、抗寒、抗灾能力强、耐粗饲、耐饥渴、经济性好的骆驼优良品种。戈壁红驼绒及其纤维长、绒丝细、产量高等。主品种为乌拉特后旗戈壁红驼。 　　（3）生产过程管理：严格按照《乌拉特后旗戈壁红驼的养殖规程》进行操作。 　　（4）产品的收获：骆驼身上全是宝，它有肉、乳、皮、毛、役等多种用途，就连骆驼的粪便也有人研究并利用。挤驼奶从3月份母驼产羔之后就可以开始；驼乳的成分接近牛奶，粘而稠，脂肪球小，易为人和幼畜消化吸收，驼奶蛋白质、脂肪干物质含量比牛奶高，而咸味保质期长，乳糖含量少，营养丰富，更符合人类的营养需要，当前医疗保健食用。驼奶通常35元一斤，营养丰富，挤下来就可以直接饮用。5月中下旬，则开始剪驼毛;成年戈壁红驼平均每只每年产毛量为4.2公斤，收绒量为3.57公斤，净毛率达63%。绒层厚密，毛色较深而均匀。冬季也是宰杀、食用骆驼的季节；乌拉特后旗戈壁红驼同体重200-450公斤。驼掌、驼峰、驼筋、烤全驼是宴席上的高级美味佳肴。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）产品外在感官特征：骆驼是生态结合最好的代表，其貌不雅，与其它动物即象又不象的地方甚多，素有鼠耳、牛蹄、虎垫、兔唇、龙颈、蛇眼、马鬃、羊鼻、猴额、鸡胸、狗腹、猪尾等说像之称。躯体高大，是特有的高方型，体躯上部外形为“W”形。体形结构明显地表现出三短三长，躯短肢长、尻短颈长、背短腰长，颈是“乙”字形大弯曲，弯曲如鹅颈，头较小，颈粗而长，后腹上卷，行走时将头抬得高高的，上唇分裂，便于取食。头顶生有簇毛，体毛蓬松且皮毛很厚实，绒毛发达，颈下也有长毛；驼峰肥大而丰满，夏季脱毛后还残留一道厚毛，在冬季颈部和驼峰丛生长毛；四肢更为粗壮，蹄宽而扁；有双行长长的眼睫毛和耳内毛抵抗沙尘；而缝隙状的鼻孔在发生沙尘暴时能够关闭。眼为重睑，四肢细长，巨大的有蹄类动物，蹄大如盘，两趾、跖有厚皮，都是适于沙地行走的特征。尾细长，尾端有丛毛。单峰驼毛发很短，像羊毛，体格较瘦弱；而双峰驼，肩高1.6～1.8米多，成年骆驼一般到肩膀身高1.85米（6英尺），到驼峰身高可达2.15米（7英尺）。体长：以双峰骆驼为例，成年公驼头体长可达3.2～3.5米；体重450～680公斤，背上有两个蛇峰，前后两峰相距约0.5米。乌拉特后旗戈壁红驼体毛多数为紫红色、毛色较深而均匀、色型以大腿部（臀部）为最深，绒层厚密，戈壁红驼绒及其纤维长、绒丝细、产量高，蜚声海内外。 　　（2）产品内在品质特性：骆驼身上全是宝，具有多种经济性状和生产性能，既可供使役，又能生产绒毛、肉、乳等，一身兼有多种用途。驼绒是上好的纺织原料；驼肉中含粗蛋白为15.2g-28.8g/100g,粗脂肪1.2-3.5%,粗灰分0.7-2.1%,水份68.1-78.4%，特别是棕榈酸750.6-799.8mg/kg,油酸862.1-897.6mg/kg，是一种健康肉食（具体数据见附件1*）。尤其是驼峰肉是很好吃的肉食，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及富含有多种维生素和尼克酸等成分；驼乳中富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素和维生素C，等多种有益于人体健康的营养成分且易脂肪球小易被人体吸收；驼皮、驼骨是制革原料和骨雕、化工原料。驼绒检验，含绒率42-48%，手撕长度51-53mm,细度为15.2-18.5μm，标准差4.52-5.01μm，变异系数26.18-28.77%，安全要求：产地环境条件严格符合NY2013-2006的标准。 　　5标志使用规定 　　乌拉特后旗戈壁红驼农产品地理标志归乌拉特后旗地域内乌拉特后旗戈壁红驼经营者共同所有。经营者在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用“乌拉特后旗戈壁红驼”和农产品地理标志公共标识相结合的表示标注方法。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2018年2月12日）