围场胡萝卜

本质量控制技术规范规定了围场胡萝卜的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　一、地域范围 　　围场胡萝卜农产品地理标志地域保护范围为：河北省围场满族蒙古族自治县现辖行政区域37乡镇312个自然村，东到内蒙古赤峰市，北至内蒙古克什克腾旗，西与丰宁县接壤，南与隆化县接壤。地理坐标位置位于东经116°32′～118°14′北纬41°35′～42°40′。保护面积147.6万亩，种植面积11.6万亩，年产量35.2万吨。 　　二、独特自然生态环境 　　1、土壤地貌情况：围场县有7个土类，15个亚类，66个土属，143土种，土壤种类较多，棕壤垂直分布在海拔900米以上，包括四个亚类，褐土分布在海拔900米以下的低山，包括五个亚类：风沙土、草甸土、沼泽土、灰色森林土、黑土，总面积1382.96万亩；土壤质地多轻壤，土壤中性偏酸；普遍缺氮，速效钾含量在100ppm以上，富钾，严重缺锌，有机质含量丰富，含物理粘粒22～28%；围场县地貌由低山、二高山、高山三种立体地貌类型组成，整个地势均由平地、缓坡地和陡坡地组成，夹有河谷平坝，四周高山环绕的形势。 　　2、水文情况：围场县地域辽阔，河沟纵横，小滦河、伊玛吐河、伊逊河、阴河、猞猁嘎河、乌拉岱河六大流域构成。其中胡萝卜在阴河流域的主要河流阴河，发源于北部宝元栈乡，向东北逶迤奔去，在张家湾乡出境进入内蒙古喀喇沁旗。 　　境内降水变幅380～560mm，年亩降水亩253～376mm,全境年降水总量约42亿mm，农耕地降水多在440mm以上，少部分在400～440mm等值线之间。地域间年降水量差异很大。降水的季节特点，作物生长期内降水占85%,夏季占68～72%。 　　境内无大型工厂，无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史，根据环境监测部门监测，围场县境内地表水达到国家《地面水环境质量标准》的Ⅱ类水质标准；水质感观良好，无色、无臭、无味、透明，pH值4.5～8.5之间，砷≤0.05，镉≤0.005，铅≤0.05等有关指标符合我国和世界卫生组织制定的饮用水质准则。 　　3、气候情况：围场县地处较高纬度、高海拔、内陆、高原—山地区；属中温带向北寒温带过渡、半干旱向半湿度过渡、大陆性、季风性，高原—山地气候类型。形成气候条件主要因素是；太阳幅射、大气环流和地理条件。本县地处内陆，受地形影响很大，季风明显，故使本县具有光照不足，水热同季；春寒夏凉，秋高气爽，热量偏少，雨量集中等气候特点 。四季分明，昼夜温差明显；年均空气相对温度57～68%，年日照时数2577～2832小时，海拔750～2067米，无霜期80-135天；全县各地年降水量差别不大，年均降雨量560～680mm，降水集中在7～9月份，占全年降水量的90%，作物生长季节降水占85%，夏季占68～2%。 　　三、特定生产方式 　　1、产地要求 　　胡萝卜选择无水源、土壤、大气污染的土壤疏松、土层深厚、肥力中等以上，PH在6～7之间，有水浇条件的轻砂壤地块。 　　2、品种选择与特定要求：选择适合本地环境条件的红映二号、早春红冠、旭光春红、映山红、明珠珍品、釜山红等三红良种；符合GB8884-88 胡萝卜良种标准。 　　3、生产控制：上年秋收完，清洁田园，进行秋翻26～30厘米，翻后进行耙压捞，达到蓄水保墒良好程度。播种前20天进行春灌。亩施6000kg腐熟的优质农家肥，种化肥选用磷酸二铵10～15kg/亩，加硫酸钾5～8 kg/亩，或用胡萝卜专用肥40～50 kg/亩，均匀撒施床面，播前再悬耕一次，使土壤与农家肥化肥均匀混合。4月上旬待土壤10厘米地温稳定在4℃以上时播种，播前阳光晒种2～3天。机械化播种：选用开沟、播种、覆土、镇压、喷施除草剂，多功能一次性胡萝卜播种机调试行距15厘米，株距10厘米，沟深10～12厘米，用12～18马力拖拉机作动力，每床种四行，除草剂选用48%氟乐灵乳剂乳油200克/亩。地面覆盖栽培：采用“二比扔”作床法，带距90厘米，床高30厘米，床面60-65厘米，每床4行，小行距15厘米，大行距30厘米。田间管理：1片叶时扎眼放风，2～3片叶时疏苗，3～4片叶时结合放苗定苗。地下害虫选用50%辛硫磷乳油100克/亩，加水50～60公斤，覆膜前均匀喷在床面上。 　　4、产品收获及产后处理的规定：胡萝卜单根重300克左右、收尾90%时为起收适期。选用无污染的工具、包装物、运输工具、贮存场所，适时收获、加工销售。 　　四、产品品质特色及质量安全规定 　　（一）产品品质特色规定 　　外在特征：围场胡萝卜，型似“人参”根长18～22厘米，单根重150～300克，整齐一致，皮、肉、心均呈桔红色，表面靓丽，口感香甜。 　　内在品质：围场胡萝卜不仅适口性好，而且营养丰富。经检测，和普通胡萝卜相比，围场胡萝卜中的蛋白质、维生素c、β-胡萝卜素、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、氨基酸总量均高于普通胡萝卜。 　　（二）质量安全要求 　　1、选择无土壤、水源、大气污染的土壤疏松、土层深厚、肥力中等以上，有水浇条件的上岗地、轻壤地、砂壤地。 　　2、上年秋收后，清洁田园、进行秋翻25～30厘米，及时进行耙压，做到土壤疏松、无坷垃、根茬、石子等，达到蓄水保墒的良好程度。 　　3、以农家肥为主、化肥为辅，生物菌肥为补充。使用腐熟好的优质农家肥，严禁使用城市垃圾肥和有重金属污染的有机肥，禁止使用硝态氮肥。 　　4、选择品质好（适口性、外观性、营养性）、高产、抗病能力强、耐贮运、抗逆性好的里外三红品种。如红映二号、早春红冠等品种。 　　5、种子处理，播种前把种子放在太阳光下凉晒2～3天，去除杂物，有利于提高芽率芽势和防治病虫害。 　　6、病虫害防治：以“预防为主，综合防治”为原则。采用农业、物理、生物防治方法。可根据害虫种类，选用绿色食品许可使用的高效低毒无残留农药，也可用阿维菌素等经济有效、无残留的生物农药。 　　产品质量符合《NY5085－2002无公害食品 根菜类蔬菜》国家农业行业标准要求。围场胡萝卜生产根据（NY5085－2002）无公害食品胡萝卜生产技术规程，制定了“围场胡萝卜生产操作规程”。 　　（三）标志使用规定 　　围场县地域范围内的围场胡萝卜农产品地理标志使用的生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的围场胡萝卜农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年12月20日）

一、地理标志产品名称 围场胡萝卜。 二、申请人 围场满族蒙古族自治县人民政府。 三、产地范围 河北省承德市围场满族蒙古族自治县37乡镇312个自然村。地理坐标：东经116°32′～118°14′，北纬41°35′～42°40′。 四、质量要求 （一）品种 红誉6、红誉7、火山红208、火山红209。 （二）立地条件 海拔高度750～2000m，土壤质地为中性偏酸沙壤土，速效钾含量在100mg/kg以上，有机质含量丰富。 （三）栽培管理 1. 整地施肥。入冬前深翻土壤30cm，旋耕，耙平，使土壤疏松、细碎。每亩施用生物有机肥40kg或有机肥2000kg、胡萝卜专用肥30～50kg。 2. 播种。4月上旬当10cm地温稳定在4℃，气温稳定在7～8℃时播种。 3. 水肥管理。滴灌，出苗前滴水2～3次，定苗后滴水4～6次，10-15天滴水一次使土壤保持湿润。全生育期追肥3～5次，定苗后每亩追施氮肥3～5kg，生长盛期每亩追施氮肥2～3kg，肉质根膨大期每亩随水追施钾肥2～4kg。 （四）采收 胡萝卜单根重300g左右、收尾90%时采用机械化收获。 （五）质量特色 1. 感官特色。块根圆柱型，顺直光亮，型似“人参”，块根长18～22cm，单根重150～300g，整齐一致，皮、肉、心均呈桔红色，口感脆甜。 2. 理化指标。蛋白质1140mg/100g，维生素C 30.4mg/100g，β-胡萝卜素1.72mg/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 围场胡萝卜产地范围内的生产者，可向河北省承德市围场满族蒙古族自治县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。围场胡萝卜的检测机构由河北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）