地标登记GI山东滨州市综合评分 85
汪子岛鳎麻鱼
汪子岛鳎麻鱼体呈长舌状，背腹扁平，眼位于左侧；鳞片和头眼较小；背面褐色，背鳍处略呈暗红色，腹面白色；背鳍及臀鳍与尾鳍相连续，无胸鳍，尾鳍末端尖；肉质肥厚，蒸煮后口感细嫩味美，富有弹性，久煮而不老。
选购验真卡
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法定产区
山东省无棣县现辖行政区域
登记凭证
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
- AGI 农产品
- AGI01758
- 数据编号
- SINOGI05273
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
山东省无棣县现辖行政区域
品质特征
汪子岛鳎麻鱼体呈长舌状，背腹扁平，眼位于左侧；鳞片和头眼较小；背面褐色，背鳍处略呈暗红色，腹面白色；背鳍及臀鳍与尾鳍相连续，无胸鳍，尾鳍末端尖；肉质肥厚，蒸煮后口感细嫩味美，富有弹性，久煮而不老。
详细介绍
汪子岛又名“望子岛”、“汪子堡”，这个名字的得来据说与秦始皇有关。汪子岛鳎麻鱼学名半滑舌鳎，无棣县渔民俗称鳎麻、鳎米。因其口味鲜美、营养丰富，一直以来都受到消费者的喜爱。据老渔民介绍，我县汪子岛鳎麻鱼名声由来已久，最早可追溯到明朝时期，距今已有400多年历史。“伏吃鳎麻冬吃鲤”“开河鲤鱼冻河梭，伏天吃鳎麻”“宁扔大闺女腿，不扔鳎麻嘴”等渔谚也是从那时流传至今，当地人人皆知。关于汪子岛鳎麻鱼的传说有很多，在无棣县海洋与渔业志对其也有相关记载。由于汪子岛鳎目鱼适应性强，生长速度快，抗病力强，养殖中病害少等特点，工厂化养殖生产鳎目鱼产业近几年发展迅速，成为我县渔业养殖的“黄金产业”。
注册登记信息
PGI 产品2025年第646号公告
AGI 农产品AGI01758
官方文档
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汪子岛鳎麻鱼 地理标志产品保护要求▾
一、地理标志产品名称
汪子岛鳎麻鱼。
二、申请人
无棣县海洋发展和渔业局。
三、产地范围
无棣县近海海域。地理坐标：a东经118°01′33.90″，北纬38°22′04.45″；b东经117°52′39.76″，北纬38°16′53.07″；c东经118°05′06.61″，北纬38°11′48.64″；d东经118°09′55.11″，北纬38°18′51.69″。
四、质量要求
（一）种源
半滑舌鳎（Cynoglos sussemilaevis）。
（二）养殖条件
水温为22～23℃，盐度维持在27‰～32‰，pH值7.8～8.2，溶氧量≥5mg/L。
（三）养殖管理
1. 苗种繁育。亲鱼捕捞。在汪子岛海域，挑选3龄以上个体作为亲鱼。一般雌、雄比例按1∶1～3搭配。授精及孵化。卵子与精液混合后，静置10分钟，开始孵化。水温20～23℃，
受精卵经过30-40小时，完成孵化。苗种培育。孵出后2天开始换水，每日换水2次，初期每日换水率为10%～20%，每日吸底1次。
2. 成鱼养殖。放养。苗种体长≥5cm，放养密度为80～100尾/m2。用水管理。水深30～50cm，日换水量200%。投喂管理。全程投喂饵料，投饵量根据水温、水质、天气和鱼的生长情况调整。
（四）捕捞
养殖周期12-18个月，起捕规格≥0.5kg。
（五）质量特色
1. 感官特色。鱼体呈长舌状，背腹扁平，眼位于左侧；鳞片和头眼较小；背面褐色，背鳍处略呈暗红色，腹面白色；背鳍及臀鳍与尾鳍相连续，无胸鳍，尾鳍末端尖；肉质肥厚，蒸煮后口感细嫩味美，富有弹性，久煮而不老。
2. 理化指标。可食部分含有蛋白质19.5～20.8g/100g、脂肪7.5～9.2g/100g、锌0.42～0.51mg/100g、钙65～71mg/100g。
3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
汪子岛鳎麻鱼产地范围内的生产者，可向山东省滨州市无棣县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。
汪子岛鳎麻鱼的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
（来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）