地标登记GI四川广元市综合评分 85
王家贡米
米粒细小，形态纤细匀称，垩白小。米质半透明，油滑光亮，具有大米固有的自然清香味。煮时清香四溢，浓郁持久，入口软糯，冷后不返生。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省广元市昭化区王家镇、磨滩镇、柏林沟镇、晋贤乡、文村乡、清水乡、卫子镇现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2015年第162号
- 数据编号
- SINOGI04865
上市与选购时间
9|10
官方品质指标
pH值 5至7
产地范围
四川省广元市昭化区王家镇、磨滩镇、柏林沟镇、晋贤乡、文村乡、清水乡、卫子镇现辖行政区域。
品质特征
米粒细小，形态纤细匀称，垩白小。米质半透明，油滑光亮，具有大米固有的自然清香味。煮时清香四溢，浓郁持久，入口软糯，冷后不返生。
详细介绍
王家贡米原产于今王家镇，因其品种优良，口感独特，香气宜人，被用来供奉达官显贵，随历史发展，在王家片区广泛种植，影响逐步扩大，后因女皇武则天喜食，而成为贡米。距今已有千年历史“王家贡米”，其承载了昭化的悠久历史和人文情怀，饱含了昭化区人民对历史的怀缅，也汲取王家、晋贤片区优质的土壤精华和充足的阳光，它不仅仅是一种产品，更是一个地区的符号和历史的印记。经权威机构鉴定，“王家贡米”富含磷、钾、铁、锰、锌、硒等微量元素和B族维生素，蛋白质含量比普通大米高1-2倍，营养极为丰富。农业合作社产品更是销往绵阳、南充、成都、昆明等地，具有较高的种植价值。2014年荣获广元市年度农产品品牌建设先进单位；于2014年获得“第八届中国(广州)国际优质大米及品牌杂粮展览会金奖”；2015年荣获第十三届中国国际农产品交易会参展产品金奖；2015年走进了CCTV《中国好产品》四川赛区体验展厅。
注册登记信息
PGI 产品2015年第162号
官方文档
共 1 份 · 点击标题展开全文
王家贡米 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
当地中晚籼稻地方品种，品种名称：刷巴谷。
二、立地条件
海拔600至900m区间盆地丘陵向山区过渡地带，昼夜温差9至12℃，土壤为黄红紫泥土，pH值5至7，土壤有机质含量≥1%。
三、栽培管理
1.育秧：水育秧，地膜覆盖保温。保温催芽。育秧时间4月上旬至中旬，气温稳定在12℃开始播种，每平方米播芽谷200g至300g。苗秧龄40天至50天。
2.插秧：每亩（667㎡）栽秧≤17000穴。插秧时间5月中旬至下旬。
3.施肥：亩用腐熟的厩肥≤1500kg加养分含量40%的复合肥耕耙施入。
4.收获：9月下旬至10月上旬，当95%以上的稻穗谷粒黄熟时收割。
5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、加工工艺
初清→风选→磁选→去石→砻谷→选糙→碾米→抛光→色选→分级包装。
五、质量特色
1.感官特征：米粒细小，形态纤细匀称，垩白小。米质半透明，油滑光亮，具有大米固有的自然清香味。煮时清香四溢，浓郁持久，入口软糯，冷后不返生。
2.特色理化指标：垩白粒率≤10%，胶稠度（mm）≥70。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2015年第162号公告 2015年12月29日）