通山红茶

一、地理标志产品名称 通山红茶。 二、申请人 通山县九宫山茶叶协会。 三、产地范围 湖北省通山县厦铺镇、闯王镇、九宫山镇、杨芳林乡、洪港镇等五个乡镇，地处鄂南地区幕阜山脉中段九宫山及周边群山。地理坐标：东经114°15′～114°58′，北纬29°19′～29°33′。 四、质量要求 （一）品种 当地群体种及近年引进的鄂茶系列品种，如：鄂茶8、五峰212等。 （二）立地条件 海拔400～900m之间。土壤为风化石砂质壤及黄棕壤、土壤肥力中等。土壤有机质平均含量为5.31%，全氮含量0.12%，速效磷含量16～21mg/kg，速效钾含量13mg/kg，土壤pH值4.5～5.5。 （三）栽培管理 1. 茶苗移栽。春节前后，最迟不超过2月份。 2. 栽植密度。采用双行双株或双行单株种植方式，亩植5000～6000株。 3. 施肥。冬施有机肥每亩用菜籽饼（或花生饼）300kg，或施猪粪、鸡粪1000kg、有机复合肥50kg、磷肥50kg，混合拌匀后在树冠垂直下方开深沟施下盖土。 （四）采摘及加工 1. 采摘。采面养底、采中养侧、采高养低、采密养稀、采大养小。 2. 加工。 初制：按萎凋、揉捻、发酵、干燥、毛茶、检验、称量、包装、入库顺序加工。 精制：按毛茶、毛茶拼配辅付制、筛制、风选、拣剔、检验、成品拼配、匀堆、补火、称量、包装、检验、入库顺序加工。 （五）质量特色 1. 感官特色。产品品质外形优美，色泽乌润，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。 2. 理化指标。天然花香持久，色泽乌润，汤色红亮，滋味醇厚爽口，耐冲泡，茶多酚≥22.2%，游离氨基酸含量≥2.7%，水浸出物含量≥42.4%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 通山红茶产地范围内的生产者，可向湖北省咸宁市通山县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。通山红茶的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）