铜鼓宁红

一、地理标志产品名称。 铜鼓宁红。 二、申请机构 铜鼓县农业技术推广服务中心。 三、产地范围 铜鼓县所辖港口乡、棋坪镇、高桥乡、排埠镇、温泉镇、永宁镇、三都镇、大塅镇、带溪乡、花山林场、大沩山林场、茶山林场、龙门林场等13个乡（镇、场）。地理坐标：东经114°04′40″～114°43′54″，北纬28°22′59″～28°49′46。 四、质量要求 （一）品种 当地宁州群体种、宁州2号等。 （二）立地条件 以偏酸性土壤，坡度25°以下、土层厚度80cm以上、地下水位1米以下，土质疏松肥沃、保水保肥能力较好的壤土、砂粘性壤土为主的山地、丘陵、滩涂或经改良后的山垅田为宜。pH值4.9～6.5。 （三）栽培管理 1. 育苗移栽。从留养茶树母穗园剪取当年生（红变）木质化秋梢，每3cm枝条上部带1叶片为一剪穗，亩插穗15～18万株，经无性繁殖培育一年生符合要求的苗木进行大田移栽，按每亩1000～1500蔸，每蔸1～2株标准合理密植。 2. 培肥管理。茶园施肥与中耕除草相结合，重施基肥，勤施追肥，平衡施肥。基肥以经腐熟的土杂肥、饼肥、畜禽粪便等为主，追肥以氮肥为主。 （四）采收及加工 鲜叶采摘→萎凋→揉捻→发酵→烘干→拣剔→筛分→复火。 （五）质量特色 1. 感官特色。条索紧细、金毫显露、色泽乌润；甜香馥郁，滋味浓醇爽滑；汤色红艳明亮；叶底红嫩。 2. 理化指标。水分含量＜7.0%；总灰分含量＜6.2%；水浸出物＞36%；茶多酚含量＞15.0%；游离氨基酸含量＞3.0%；茶黄素＞0.29%；茶红素含量＞3.0%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 铜鼓宁红产地范围内的生产者，可向江西省宜春市铜鼓县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。铜鼓黄精的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）