桐柏玉叶茶

一、地理标志产品名称 桐柏玉叶茶。 二、申请人 桐柏县产品质量检验检测中心。 三、产地范围 桐柏县境内。地理坐标：东经113°～113°49′，北纬32°17′～32°42′。 四、质量要求 （一）品种 产地范围内的桐柏玉叶茶品种。 （二）立地条件 土层深厚（在60cm以上）、肥沃，排水良好，pH值4.5～6.5（最佳值为4.5～5.5）。坡度在25度以下的山坡或丘陵坡地。 （三）栽培管理 1. 土壤管理。每2年定期监测一次土壤肥力水平和重金属元素含量，根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。于春茶前后，夏茶后结合茶园施肥进行茶园浅耕，深度（7～15）cm，以疏松土壤、增强土壤通透性，消灭杂草。于9月下旬至11月上旬结合茶园施基肥进行深耕，深度（20～30）cm。 2. 水分管理。每年茶园一般要灌足2次水，一是催芽水，于春分至清明期间进行。二是越冬水，于立冬前后进行。如天气干旱，要适时灌水，提倡茶园使用微喷，做到节约用水。3.茶树修剪。幼龄茶树进行定型修剪，一般成龄茶树每年或隔年春茶结束后，进行一次轻修剪，视茶树生长状况每隔3-5年进行一次深修剪，严重衰老的茶树进行台刈。 （四）采收 幼龄茶树的采摘要坚持“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，多留少采，轻采养蓬”的原则，以保护茶蓬加速生长，提早成园。投产茶园要根据茶树生产特性和桐柏玉叶茶加工对鲜叶原料的要求，遵循采养结合，量质兼顾，因园制宜的原则，按照标准适时采摘。 （五）质量特色 1. 感官特色。外形扁平光滑、芽毫隐藏，色泽翠绿油润，汤色杏绿清澈，滋味鲜爽醇厚，香高持久，叶底嫩绿明亮。 2. 理化指标。春茶一芽二叶干样含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%，酚氨比为4.98。 干茶的理化指标为：水分≤6.5%，总灰分≤6.5%，水浸出物≥38%，粗纤维≤11%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 桐柏玉叶茶产地范围内的生产者，可向河南省南阳市桐柏县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。桐柏玉叶茶的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）