汀溪兰香茶

一、地理标志产品名称 汀溪兰香茶。 二、申请人 泾县茶业协会。 三、产地范围 安徽省泾县汀溪乡大南坑村、红星村、红岭村、高山村。地理坐标：东经 118°33′51″～118°40′12″，北纬 30°28′40″～30°38′19″。 四、质量要求 （一）品种  “兰香一号”等优良品种茶树。 （二）立地条件  土壤结构良好，质地偏砂性，通透性较强，表层腐殖质层较厚，有机质含量 2%～6%，pH 值 5.0～6.0。 （三）栽培管理  中耕松土和深耕松土时，施用经过腐熟的土杂肥、饼肥、厩肥等为主的有机肥。 （四）采收加工  1. 采收。3 月下旬至清明期间开采，采用提手采，采摘标准为一芽一叶初展。 2. 加工流程。鲜叶摊放→杀青→做形（理条和轻压）→初烘→摊凉→捡剔→复烘→包装。 （五）质量特色  1. 感官特色。干茶外形呈绣剪形，平直舒展，翠绿显毫；汤色清澈明亮；香气清高显兰花香；滋味鲜醇回甘；叶底肥嫩成朵绿亮。其典型品质特征：绣剪形，兰花香。 2. 理化指标。汀溪水分≤7.0%，粉末≤0.5%，总灰分≤6.5%，水浸出物≥37.0%，粗纤维≤14.0%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 汀溪兰香茶产地范围内的生产者，可向安徽省宣城市泾县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。汀溪兰香茶的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第632号)