涛雒芹菜

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的“涛雒芹菜”地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 1   地域范围  涛雒镇位于北纬35°19ˊ35.98〞-35°13ˊ56.3〞，东经119°24ˊ21.24〞-119°20ˊ43.47〞，海拔为2米-15米之间。全镇总面积100平方公里，海岸线长16.5公里。辖75个行政村，6.8万人口，耕地面积4000公顷，辖全镇个52行政村，地域保护种植面积为1300公顷，年总产量9.7万吨。 2   独特自然生态环境 （1）气候情况：日照市东港区涛雒镇属北暖温带湿润季风区大陆性气候，四季分明，光照充足，气温年际变化不大，年平均气温12.7℃，年平均日照时数2533小时，年均无霜期226天。年平均降水量841毫米，比较适宜植物的生长。 （2）土壤地貌情况：涛雒地处平原、沿海低地占土地总面积的60.5%。海拔高度在15米以下，地形较平坦，微向东倾斜，是沿河两岸和河流入海地区之地段。它由河流冲积物和海积物形成，土层较厚。产区内土壤以潮土为主，芹菜主要栽培在潮土（pH值为5.8—6.5）中，含有丰富的有机质和微量元素，境内无污染重工业，当地政府重视环保，境内环境质量较好，空气水质指标达到生产无公害农产品要求。 （3）水文情况：涛雒境内有巨峰河、栈子河、川子河3条主要河流，有32座塘坝，上游有巨峰、日照两座水库，水源十分丰富。水质清洁无污染，灌溉条件良好，地下地下水资源较丰沛，地下水位在1-10米，是农业灌溉的主要水源。 3  特定生产方式 （1）产地选择与特殊内容规定。涛雒镇地处平原地区，四季分明， 昼夜温差大，光照时间长，壤土结构，PH值呈弱酸性，地下水丰富，环境条件和气候条件非常适合芹菜生长。 （2）品种选择与特定要求。品种选择上有特殊要求，涛雒芹菜为本地品种，选用通过近百年的复纯、提壮出的叶柄长、空心、纤维少，丰产，抗逆性好，抗病虫害能力强的品种：“涛雒芹菜”种植。 （3）生产过程管理。 1、遮阳防雨 2、肥水管理  3、 保温管理  （4）、独特的保鲜储藏技术。 芹菜有一道独特的工序，就是鲜藏。通过鲜藏，不仅拉长了销售周期，还让芹菜叶中的营养大部分回流到茎和根部，让茎部的营养更丰富、口感更加嫩脆清香。具体做法是;6月下旬育苗，8月上旬号移入简易的小拱棚内，11月下旬芹菜长到90--100厘米，把芹菜棚周围用草帘围起来，棚上面的草帘白天揭起一部分，棚内温度必须控制在—2℃—0℃，这样芹菜可储藏2个月左右，春节就能上市，提高了其商品价值。 （5） 病虫害防治 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，通过选用抗性品种，培育壮苗，加强栽培管理，科学施肥，改善和优化菜田生态系统，创造一个有利于芹菜生长发育环境条件；优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，将芹菜有害生物的为害控制在允许的经济阈值以下，达到生产安全、优质的无公害芹菜的目的。 （6）生产记录要求。“涛雒芹菜”建立健全进货、质量分级、产品质量检测、生产加工、销售等生产记录。记录长期保存。 4   产品品质特色及质量安全规定 （1）外在感官特征：“涛雒芹菜”长90-100cm，叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆。 （2）内在品质指标 “涛雒芹菜”营养丰富。其中：芹菜中维生素c≥15.0 mg／100g,   粗纤维≤1%，钙≥70.0mg／100g，锌≥2.4mg／kg，铁≥12.0mg／kg。 钙铁锌的含量分别是普通芹菜的2倍、3倍、2倍。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。  （3）安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。 按照绿色食品安全要求执行。 5   标志使用规定 （1）分级：新鲜洁净，无异常气味或滋味，不带不正常的外来水分，细心采摘，充分发育，具有适于市场或贮存要求。 （2）包装：按GB/T18518-2001的执行。 （3）标识：销售和运输包装物误码标注“涛雒芹菜”地理标志及其图案，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、保质期、产品质量、执行标准代号等级等内容。不符合本标准的产品，其产品名称不得使用含有“涛雒芹菜”（包括连续或断开）的名称。 （4）贮存：库房无异味，不与有毒、有害物品混合存放，不得使用有损曲堤黄瓜质量的保鲜试剂和材料。 （5）运输：运输工具清洁卫生、无异味。不与有毒有害物品混运，装卸时轻拿轻放，待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日曝雨、雨淋。注意防冻，缩短待运时间。 农产品地理标志公告 第1813号 2012年08月03日。

一、地理标志产品名称 涛雒芹菜。 二、申请人 日照市东港区涛雒芹菜协会。 三、产地范围 山东省涛雒镇52个行政村。地理坐标：东经119°24′21.24″～119°20′43.47″，北纬35°19′35.98″～35°13′56.3″。 四、质量要求 （一）品种 空心芹，本地品种。 （二）立地条件 光照充足，地形较平坦，土层较厚。产区内土壤以潮土为主，芹菜主要栽培在潮土（pH值5.8～6.5）中，含有丰富的有机质和微量元素，境内无污染重工业。 （三）栽培管理 1. 肥水管理。定植后及时浇水，3-5天后浇缓苗水。采收前10天停止浇水，以降低硝酸盐含量，并有利于贮藏。追肥应在行间进行。在夏季应在早晚进行，午间浇水会造成畦面温差， 导致死苗。深秋和冬季应控制浇水，浇水应在晴天10时-11时进行，并注意加强通风隆湿，防治湿度过大发生病害。 2. 育苗。 3. 整地施基肥。前茬作物收获后，及时翻耕，中等肥力土壤每亩施入腐熟农家肥8000～10000kg，深翻20cm，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平，按当地种植习惯作畦。 4. 定植。密度：每亩本地芹夏秋栽培25000～35000株，秋冬栽培、春夏栽培35000～45000株。 （四）采收 连根掘收。即在芹菜长到40～60cm高，有商品价值时，一次性收获，挖出根部，洗净扎捆，包装上市。叶柄分批采收。 （五）质量特色 1. 感官特色。长90～100cm，叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆。 2. 理化指标。维生素C≥15.0mg/100g，钙≥70.0mg/100g，锌≥2.4mg/100g，铁≥12.0mg/100g，粗纤维≤1%，芹菜中还含丰富的胡萝卜素≥29.0ug/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 涛雒芹菜产地范围内的生产者，可向山东省日照市东港区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。涛雒芹菜的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）