泰兴花生

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的泰兴花生地域范围、自然生态环境和人文因素、生产技术要求、产品典型品质特性和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围     　　泰兴市位于江苏省中部,长江下游北岸。东接如皋市，南界靖江市，西频长江，北邻姜堰市，东北与海安市接壤，西北与泰州市高港区毗邻。泰兴花生产地选择在泰兴市所属的古溪、分界、黄桥、元竹、珊瑚、新街、广陵、曲霞、河失、根思、姚王、张桥、宣堡等13个乡镇以及泰兴、滨江、虹桥镇的部分村组。地理坐标为东经119°54′05″～120°21′56″，北纬31°58′12″～32°23′05″，面积约1100平方公里。 　　2独特自然生态环境  　　（1）土壤地貌情况：全市属长江三角洲冲积平原，按地貌特征分为高沙土平原和沿江平原，统称为通扬运河以南高沙土地区。砂壤或中壤质地的高砂土平原、沿靖圩田平原的土壤具有夜潮性。这种“夜潮土”蕴育了泰兴花生的特色和优势，移至他乡就没有泰兴花生的甜度和香味。 　　（2）气候情况：全市处于北亚热带海洋性季风气候区，全年日照时数平均为2125.8小时，平均气温14.9℃，15厘米以内土层平均地温16.5℃，平均降雨量1027.2mm，素有“江畔明珠”之美誉。在“泰兴花生”生长期间，雨量充沛,中后期日夜温差大，利于泰兴花生特色的形成和保持。 　　3特定生产方式 　　（1）产地选择：“泰兴花生”需生长在泰兴高沙土、沿靖圩田平原地区，土壤质地是具夜潮性的砂壤或中壤土。 　　（2）品种选择：“泰兴花生”生产应选用在传统泰兴特色花生品种基础上改良的泰花系列品种。鲜食花生栽培可选用泰花1号，泰花3号、泰花6号；炒食或加工用花生栽培选用泰花4号、泰花2号、泰花7号。 　　（3）“猪、油、酒”是泰兴三大特色产品，三者相辅相成。生猪养殖产生大量的猪粪和杂灰，经腐熟后施到花生田间促进了泰兴花生特色的形成与保持。 　　（4）“泰兴花生”经适当延期栽培后，甜味特点更为明显。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：“泰兴花生”外观秀美，以两粒为主，荚果普通型，网纹清晰，色泽乳黄，无异味；籽仁大小中等，色泽鲜艳，红或粉红色。 　　（2）内在品质指标：“泰兴花生”具低脂肪，高蛋白，水溶性糖份含量高的特点，鲜食微甜，口感细腻，炒食味甘气香，食之无渣。经江苏省农产品检测中心检测每100g泰兴花生果含脂肪48.5g，蛋白质25.3g， 水溶性糖5.3g。 　　（3）安全要求：泰兴花生产地环境按照《无公害蔬菜产地环境条件》（NY5010-2001）的要求执行；产品质量达到《无公害食品  花生》NY5303-2005质量标准。 　　5标志使用规定 申请使用“泰兴花生”地理标志的生产经营者应向泰兴市花生协会递交《泰兴花生农产品地理标志使用申请书》。经泰兴市花生协会审核后，符合“泰兴花生”农产品地理标志使用条件的，双方签订《泰兴花生标志使用协议书》，并按照《泰兴花生农产品地理标志使用管理规则》规范生产和使用标志。“泰兴花生”农产品地理标志使用协议许可合同期为三年，到期要求继续使用者，须在合同的有效期届满前60天内，向泰兴市花生协会提出续签合同的申请，否则，合同有效期届满后不得使用该标志。 　　标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（泰兴花生名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2010年12月24日）

一、地理标志产品名称  泰兴花生。  二、申请人  泰兴市农业科学研究所。  三、产地范围  泰兴市所属的古溪、分界、黄桥、元竹、珊瑚、新街、广陵、曲霞、河失、根思、姚王、张桥、宣堡等13个乡镇以及泰兴、滨江、虹桥镇的部分村组。地理坐标：东经119°54′05″～120°21′56″，北纬31°58′12″～32°23′05″。  四、质量要求  （一）品种  泰花。鲜食花生用泰花1号、泰花3号、泰花6号，炒食和加工用泰花2号、泰花4号、泰花7号。  （二）立地条件  土壤砂壤或中壤质地，具夜潮性。  （三）栽培管理  1. 肥水管理。亩施优质腐熟灰粪肥1500～2000kg，高效复合肥40kg，尿素5kg作基肥；出苗后亩追施尿素3～5kg作苗肥。  2. 垅作覆膜。夏播种植一般垅宽72～75cm，垅面宽45～50cm，垅高15～18cm，每垅播两行，穴距18～20cm，每亩9000～10000穴，每穴两苗。春播先播种后化除、覆膜，出苗后打孔放苗；夏播先化除、覆膜，后播种。  3. 化学控制。一般在花后25-30天，株高达33～35cm时，亩用15%可湿性多效唑粉剂50g，兑水50kg，均匀喷雾。  4. 病虫防治。亩种仁用600g/L吡虫啉悬浮种衣剂60g拌种。对于重茬田且重发生田块，应进行第二次防治，一般在7月下旬至8月上旬亩用40%辛硫磷乳油200～250毫升，兑水1500kg逐穴点浇，收获前25-30天采用多菌灵或等量式波尔多液。  （四）采收  饱果率达80%左右时可采用人工或机械收获。  （五）质量特色  1. 感官特色。以两粒为主，荚果普通型，网纹清晰，色泽乳黄，无异味；籽仁大小中等，色泽鲜艳，红或粉红色。鲜食微甜，口感细腻，炒食味甘气香，食之无渣。  2. 理化指标。每100g含脂肪48.5g，蛋白质25.3g，水溶性糖5.3g。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  泰兴花生产地范围内的生产者，可向江苏省泰州市泰兴市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江苏省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。泰兴花生的检测机构由江苏省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号