泰宁铁皮石斛

鲜品：呈“蚱蜢腿”形；茎圆柱形，稍弯曲，表面呈铁锈色，截面表层呈紫红;节间短；胶质高，久嚼发黏、少渣；煮水或榨汁呈红色，口感清爽回甘。枫斗：呈螺旋形或弹簧状，通常为2～4个旋纹；表面呈黄绿色至褐绿色，节不明显，质坚硬，久嚼发黏、少渣；口感馥郁芬芳，汤色黄亮，可耐久煮。

编号 SINOGI05348 · 中药材 / 石斛

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法定产区

福建省三明市泰宁县现辖杉城镇、朱口镇、上青乡、大田乡、梅口乡、大龙乡等六个乡（镇）行政区域丹崖地貌区。

登记凭证

GIM 商标: 23885833/23885834
PGI 产品: 2016年第128号
数据编号: SINOGI05348

上市与选购时间

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官方品质指标

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产地范围

福建省三明市泰宁县现辖杉城镇、朱口镇、上青乡、大田乡、梅口乡、大龙乡等六个乡（镇）行政区域丹崖地貌区。

品质特征

详细介绍

泰宁铁皮石斛，福建省三明市泰宁县特产，中国国家地理标志产品。泰宁铁皮石斛，该种生长于岩壁上，茎相对矮小，株高高可达28厘米，形似“蚱蜢髀”；茎圆、较粗，稍弯曲，茎尖较细；节间短，节表面铁锈色；茎基带有少量纤维，柔嫩或略坚脆，久嚼发黏、少渣，区别与其他铁皮石斛。2016年12月，原国家质检总局批准对“泰宁铁皮石斛”实施地理标志产品保护。

注册登记信息

GIM 商标23885833/23885834

PGI 产品2016年第128号

泰宁铁皮石斛23885833（铁皮石斛（药草），5类）、泰宁铁皮石斛23885834（铁皮石斛（新鲜的园艺草本植物），31类）。

官方文档

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泰宁铁皮石斛地理标志产品质量技术要求▾

一、种源　　铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）。　　二、立地条件　　产地范围内海拔300m至600m的岩壁。坡度45°～90°，坡向以东北向为宜。　　三、生产管理　　（一) 种苗培育　　1.育苗　　从野生泰宁铁皮石斛植株上取成熟种子，在人工培养基上播种，当幼苗长至根2条以上，叶片4片以上，株高3.0㎝以上，茎粗2㎜以上时进行定植。　　2.驯化栽培　　（1）栽植时间　　3～6月和9～11月。　　（2）栽植密度　　每平方米栽植丛数≦67丛，每丛3-5株。　　3.驯化管理　　驯化期6个月　　（二）移栽　　1.移植时间　　3月中旬至5月下旬或 9月上旬至11月上旬。　　2.栽植密度　　每平方栽植丛数≦20丛。　　3.保湿控制　　栽植后45天内应保湿喷雾，栽植区域内空气相对湿度应控制65%以上；随后渐调湿度直至根系嵌入岩面，暂停控湿。　　（三）采收与加工　　1.采收时间　　移栽2年后方可采收，采收期为11月至翌年开花前，采用采旧留新和全草采收两种方式。　　2.鲜茎整理　　通过挑选、除杂、去叶去根，置阴凉潮湿处，防冻。　　3.枫斗加工　　主要工序：整理→烘培→卷曲→烘干→抛光。　　四、质量特色　　1.感官特色　　鲜品：呈“蚱蜢腿”形，株高5 cm～ 28cm；茎圆柱形，直径4mm～7mm，稍弯曲，表面呈铁锈色，截面表层呈紫红; 节间短，节长1.5 cm～2.5 cm；胶质高，久嚼发黏、少渣；煮水或榨汁呈红色，口感清爽回甘。　　枫斗：呈螺旋形或弹簧状，通常为2～4个旋纹，茎拉直后长3.5㎝～8㎝，直径0.2cm～0.4cm；表面呈黄绿色至褐绿色，节不明显，质坚硬，久嚼发黏、少渣；口感馥郁芬芳，汤色黄亮，可耐久煮。　　2.理化指标项目 | 指标 | 鲜品 | 枫斗 | 水分（%）≤ | 85 | 12 | 多糖（%）（以干重计）≥ | 28 | 28 | 铁元素含量（以干重计）（mg/kg）≥ | 26 | 26 | 　　3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告 2016年12月28日）

泰宁铁皮石斛地理标志证明商标管理规则▾

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2018年4月20日）