塔里木垦区马鹿胶

一、地理标志产品名称 塔里木垦区马鹿胶。 二、申请人 新疆生产建设兵团第二师马鹿协会。 三、产地范围 第二师的二十一团、二十九团、三十团、三十一团、三十一团恰拉、三十二团、三十三团，三十四团、三十五团、三十六团等。地理坐标： 二十一团（开来镇）地理坐标：东经86°03′54″～86°20′52″，北纬42°12′18″～42°05′41″。 二十九团（铁门关镇）地理坐标：东经85°32′00″～85°46′44″，北纬41°44′29″～41°39′22″。 三十团（双丰镇）地理坐标：东经85°21′10″～85°46′44″，北纬41°39′14″～41°51′03″。 三十一团（英库勒镇）地理坐标：东经86°34′56″～87°00′42″，北纬40°48′04″～41°05′35″。 三十一团恰拉地理坐标：东经86°34′56″～86°48′31″，北纬40°53′24″～42°05′35″。 三十二团（乌鲁克西镇）地理坐标：东经86°59′25″～87°10′57″，北纬40°44′49″～40°55′22″。 三十三团（乌鲁克镇）地理坐标：东经87°07′07″～87°20′27″，北纬40°38′11″～40°54′49″。 三十四团（营盘镇）地理坐标：东经87°30′33″～87°49′30″，北纬40°33′32″～40°46′34″。 三十四团大西海子地理坐标：东经87°24′46″～87°36′06″，北纬40°13′15″～40°40′47″。 三十五团（咔拉米吉镇）地理坐标：东经87°44′30″～88°01′05″，北纬40°33′29″～41°00′32″。 三十六团（米兰镇）地理坐标：东经88°48′01″～89°03′61″，北纬38°58′50″～39°20′02″。 四、质量要求 （一）品种 塔里木垦区马鹿胶。 （二）立地条件 地区降水稀少，蒸发强烈，昼夜温差大，光热资源丰富的典型大陆性气候，适合塔里木马鹿的生长。 （三）饲养管理 1. 舍饲分群管理。一般日喂2次，饮水充足，冬供温水，饲料主要有饲草、多汁饲料、精料、矿物质饲料及添加剂。 2. 繁育：每年秋季9月至11月为马鹿的发情配种季节。马鹿种鹿核心群采用人工授精方式配种。基础母鹿采用单公群母自然交配方式繁育，公母比例为1∶（13～15）头。 （四）加工 鹿胶是以鹿皮为原料加工而成。其生产过程为：鹿皮→清洗→浸泡脱毛→除去残肉→冲洗→切条→绞碎→称重→熬胶汁→澄清过滤→浓缩→收胶→胶凝→切胶→干燥→压胶成型→干燥→微粉→检验→包装→成品→入库。 （五）质量特色 1. 感官特色。塔里木垦区马鹿胶来自国内唯一沙漠型马鹿亚种一塔里木马鹿，是4-18岁健康的、经屠宰获得的塔里木马鹿皮加工而成。胶块呈黄褐色至褐色，规则平整，厚薄均匀、平滑有光泽，有纵纹，无气孔、油孔，质硬而脆，碎片对光照成棕色半透明状：经粉碎后的粉末呈淡黄色、色泽均匀、味甘、略带腥气。 2. 理化指标。蛋白质总量为≥4.0g/100g，水分≤5.0g/100g，铅（以Pb计）≤0.9mg/kg、总砷（以As计）≤1.0mg/kg、总汞（以Hg计）≤0.3mg/kg。微生物限度：细菌数不得过50000cfu/g；霉菌和酵母菌数不得过40cfu/g；大肠菌群不得过100cfu/g；沙门氏菌每克不得检出；金黄色葡萄球菌不得过1000cfu/g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 塔里木垦区马鹿胶产地范围内的生产者，可向新疆生产建设兵团第二师知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经新疆生产建设兵团知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。塔里木垦区马鹿胶的检测机构由新疆生产建设兵团知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）