地标登记GI辽宁沈阳市综合评分 85
苏家屯大米
米粒晶莹透亮、光滑。蒸煮时米粒完整，柔软，油润，浓香持久，米饭凉后不返生且有黏性，食味性好。
选购验真卡
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法定产区
辽宁省苏家屯区红菱街道办事处、永乐街道办事处、王纲街道办事处、八一街道办事处、林盛街道办事处、十里河街道办事处、陈相街道办事处共7个街道办事处现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2014年第96号
- 数据编号
- SINOGI04108
上市与选购时间
10
官方品质指标
pH值 6.5至7.5
产地范围
辽宁省苏家屯区红菱街道办事处、永乐街道办事处、王纲街道办事处、八一街道办事处、林盛街道办事处、十里河街道办事处、陈相街道办事处共7个街道办事处现辖行政区域。
品质特征
米粒晶莹透亮、光滑。蒸煮时米粒完整，柔软，油润，浓香持久，米饭凉后不返生且有黏性，食味性好。
详细介绍
苏家屯区位于沈阳市南郊，素有“天下第一屯”之美誉。地处辽宁中部城市群的中心地带，地理位置极其优越。气候温和、雨量适中、日照充足，是国家商品粮基地、无公害大米农业标准化示范区、粮食自给工程项目示范区、辽宁省农业标准化生产示范区。苏家屯区是全球最适宜种植水稻的地区之一，水稻种植历史悠久，苏家屯大米(红菱大米)一直畅销全国各地。
注册登记信息
PGI 产品2014年第96号
官方文档
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苏家屯大米（红菱大米） 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
辽粳294、辽星1、盐粳48及适宜产地范围内种植的食味性好的粳稻优良品种。
二、立地条件
草甸型水稻土或砂壤土，土层厚度不低于60cm，有机质含量≥2％，pH值6.5至7.5。
三、栽培管理
1．育秧：采用旱育秧技术，4月10日至15日播种，育秧期为35天左右。播种量≤420g/ m2。
2．移栽：5月10日至5月25日移栽，密度≤24万穴/公顷,每穴3至4株。
3．施肥：施用腐熟有机肥≥30t/公顷。
4．收获： 10月中上旬收割，自然晾晒，按品种单收、单贮。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、加工
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→色选→抛光→包装。
五、质量特色
1．感官特色：米粒晶莹透亮、光滑。蒸煮时米粒完整，柔软，油润，浓香持久，米饭凉后不返生且有黏性，食味性好。
2．理化指标：直链淀粉含量16%至20%，胶稠度≥70mm。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2014年第96号公告 2014年9月2日）