双城菇娘

本质量控制技术规范规定了双城菇娘的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　双城菇娘地理标志保护的区域范围为双城市境内，生产区域分布在24个乡镇，分别为：水泉乡、公正乡、农丰镇、杏山镇、同心乡、临江乡、万隆乡、韩甸镇、金城乡、兰棱镇、朝阳乡、单城镇、联兴乡、青岭乡、东官镇、周家镇、新兴乡、五家镇、幸福乡、双城镇、希勤乡、团结乡、永胜乡、乐群乡共计24个乡镇，地理坐标东经125o41＇—126o42＇，北纬45o08＇—45o43＇之间，地域保护面积224996.4公顷，其中菇娘种植面积1000公顷，年生产菇娘15000吨。 　　2独特自然生态环境 　　双城位于松嫩平原腹地，境内地势平坦，土壤类型主要以黑土、黑钙土、草甸土为主，其中黑土面积占58%，土壤比较肥沃，土壤有机质平均为2.74%。双城市居黑龙江省第一积温带，年有效活动积温2700℃-- 2900℃，年日照时数平均为2582小时，全年太阳总辐射量为112.2千卡，无霜期125-135天，年降雨量410—520毫米，主要集中在7、8、9月份，70%以上的降水在农作物生长期。全省最高的有效积温和生育期内适宜的降水，富含微量元素，自然肥力高，适合种植菇娘。 　　3特定生产方式 　　（1）产地选择与特殊内容规定：NY 5010-2002无公害食品 蔬菜产地环境条件。 　　（2）品种选择与特定要求：选用黑龙江省登记或国家审定允许 　　在黑龙江省种植的优质、高产、高抗，并且生育期所需有效积温比当地常年有效积温少100℃的优良品种。根据我市的生态条件，选用铁把青等品种。 　　（3）生产过程管理，包括生产资料方面的特殊使用规定：严格控制种子来源，生产用种必须是三证（营业执照、种子经营许可证、种子质量合格证）俱全的种子，从国外或省外购种必须有检疫证明，并备有详细的购种记录。 　　农药使用符合GB2763-2014农药合理使用标准和GB2762-2012农药安全使用规定标准，在生产中严禁使用剧毒、高毒、长残留农药和国家明文规定不得使用的农药；病虫害防治坚持以“预防为主，综合防治”的原则，选择抗多种病害的品种为主，加强预测预报工作，优先采用生物防治，结合物理防治，科学合理使用化学防治。严格掌握农药使用的安全间隔期；安全合理使用农药；及时做好农药使用的田间档案记录。严格执行肥料合理使用准则，根据植物生长需要平衡施肥，施用经过无害化处理的有机肥，及配合施用配比合理的有机无机复合肥。施肥原则：以施有机肥为主；辅以其它肥料，以施基肥为主，追肥为辅；尽量限制化肥施用，及时做好肥料使用的田间管理档案记录，绝不施用垃圾肥料。 　　（4）产品收获：最后一次追肥在收获前一个月进行。 　　（5）生产记录要求：要做好生产全过程的记录，包括：种子、化肥、农药的购销、使用记录、菇娘销售记录。记录要完整真实，存档两年以上，生产资料使用记录要真实反映产品生产全过程，凡无生产资料记录的可视为违约，不予销售。生产过程严格按照双城市《无公害菇娘生产技术规程》。 　　（6）产后处理。采收同时可根据果实大小、外型等性状分级装箱，级别可分三个等级。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：双城菇娘果实卵圆型，单果重6克左右，果实金黄色，圆形，汁多，甜度高，口感好，品质佳，口感极佳，不裂果，耐贮耐运。 　　（2）内在品质指标。双城菇娘的营养价值极高，蛋白质含量大于0.5%,可滴定酸小于1%,可溶性糖(以葡萄糖计)大于9%,可溶性固形物大于10%,维生素C大于500mg/kg,维生素E含量大于10mg/kg，锌含量大于3mg/kg 　　（3）安全要求：双城菇娘产地符合NY 5010-2002无公害食品 蔬菜产地环境条件，产品符合《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）和《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）。 　　（4）包装材料 　　包装材料符合国家包装卫生标准，包装的材料要洁净、结实、无污染、无异味，并加注“双城菇娘”字样。 　　（5）标识 　　标志使用人应在其产品或其包装上统一使用地理标志。 　　（6）运输装卸运输中应轻拿轻放、防止挤压。运输车辆、工具等应清洁、卫生、无污染，不得与其它有毒有害物品混装混运。 　　（7）贮存场所 　　贮存场所应清洁卫生，不得与有毒有害物品混存混放。应选择避光、清洁、阴凉、干燥、无异味的环境进行储藏，并注意防霉、防鼠。贮藏、运输执行《无公害农产品贮藏运输标准》。 　　5标志使用规定 　　（1）符合下列条件单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志： 　　①生产经营的农产品产自等级确定的地域范围； 　　②已取得等级农产品相关的生产经营资质； 　　③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； 　　④具有地理标志农产品市场开发经营能力。 使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关的责任义务。 　　（2）农产品地理标志使用人享有以下权利： 　　①可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志（双城菇娘名称和公共标识图案组合标注型等）； 　　②可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示及展销。 　　（3）农产品标志使用人应当履行以下义务： 　　①自觉接受登记证书持有人的监督检查； 　　②保证地理标志农产品的品质和信誉； 　　③正确规范的使用农产品地理标志； 　　（4）地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。 　　（5）任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 　　（6）鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2015年11月5日）

一、地理标志产品名称 双城菇娘。 二、申请人 哈尔滨市双城区人民政府。 三、产地范围 黑龙江省哈尔滨市双城区水泉乡、公正乡、农丰镇、杏山镇、同心乡、临江乡、万隆乡、韩甸镇、金城乡、兰棱镇、朝阳乡、单城镇、联兴乡、青岭乡、东官镇、周家镇、新兴乡、五家镇、幸福乡、双城镇、希勤乡、团结乡、永胜乡、乐群乡共计24个乡镇。地理坐标：东经125°41′～126°42′，北纬45°08′～45°43′。 四、质量要求 （一）品种 铁把青等。 （二）立地条件 土壤类型主要以黑土、黑钙土、草甸土为主。 （三）栽培管理 1. 严格控制种子来源。设有专门的种子仓库和保管人员，应有详细的进库出库记录，过期的种子应及时清理。 2. 严格农药管理。减少化学农药的使用，积极使用生物农药，根据病虫害发生情况，有关技术部门的病情通报指导用药，严格掌握农药使用的安全间隔期，安全合理使用农药。 3. 病虫害防治。坚持以“预防为主，综合防治”的原则，选择抗多种病害的品种为主，加强预测预报工作，优先采用生物防治，结合物理防治，科学合理使用化学防治。 （四）采收 成熟期人工采摘。 （五）质量特色 1. 感官特色。果实卵圆形，单果重6g左右，果实金黄色，圆形，汁多，甜度高，口感好，品质佳，口感极佳，不裂果，耐贮耐运。 2. 理化指标。营养价值高，蛋白质含量＞0.5%，可滴定酸＜1%，可溶性糖（以葡萄糖计）＞9%，可溶性固形物＞10%，维生素C＞500mg/kg，维生素E含量＞10mg/kg，锌含量＞3mg/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 双城菇娘产地范围内的生产者，可向黑龙江省哈尔滨市双城区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经黑龙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。双城菇娘的检测机构由黑龙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）