地标登记GI福建宁德市综合评分 85
寿宁高山乌龙茶
条索紧结，色乌润，香气鲜浓、带有花果香，汤色红亮，滋味浓醇，具有高山韵，叶底肥嫩、红亮。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
寿宁县行政区域南阳、竹管垅、清源等14个乡镇所辖海拔500米以上190个行政村（社区）。
登记凭证
- GIM 商标
- 9883861/22780112
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
- AGI 农产品
- AGI01467
- 数据编号
- SINOGI02219
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
产地范围
寿宁县行政区域南阳、竹管垅、清源等14个乡镇所辖海拔500米以上190个行政村（社区）。
品质特征
条索紧结，色乌润，香气鲜浓、带有花果香，汤色红亮，滋味浓醇，具有高山韵，叶底肥嫩、红亮。
详细介绍
寿宁产茶历史悠久，尤其是有着百年以上栽培制作历史的“寿宁乌龙”，曾一度名扬闽东北地区。据(1929)版《霞浦县志》记载：“上东、中东、下西、上西、小南各区皆有种茶，多于山园种之。迥不及福鼎玉琳之‘大白毫’，寿宁之‘乌龙’……”，可见寿宁乌龙时已颇有名气。近年来，随着该县“打造闽浙边界生态新茶乡”战略的快速推进，寿宁高山乌龙再度出山———寿宁境内万山连互，地势高峻，沟谷纵横，土层深厚，土壤肥沃，常年云雾缭绕，气候温和湿润，昼夜温差大，植茶条件得天独厚。全县近三分之二产茶乡镇海拔在800米以上，茶树病虫害少，常年几乎不用喷施农药。境内年平均气温在13至19摄氏度间，年平均日照时数达1700多小时，年平均降雨量达1500多毫米。山地土壤有黄壤、红壤、沙壤，一般土层厚度在1米以上，有机质含量在2%至3%之间，PH值在4.5至6.5之间，茶树主要依靠腐殖质土壤中丰富的矿物质生长，几乎不用喷施化肥。得天独厚的自然环境，造就了寿宁高山乌龙茶天然、叶厚、形美、耐泡、香悠、味醇的高优品质。
注册登记信息
GIM 商标9883861/22780112
PGI 产品2025年第640号公告
AGI 农产品AGI01467
官方文档
共 2 份 · 点击标题展开全文
寿宁高山茶 地理标志产品保护要求▾
一、地理标志产品名称
寿宁高山茶。
二、申请人
寿宁县茶业协会。
三、产地范围
寿宁县行政区域南阳、竹管垅、清源等14个乡镇所辖海拔500m以上的190个行政村（社区）。地理坐标：东经119°22′～119°73′，北纬27°16′～27°65′。
四、质量要求
（一）品种
原生有性群体种及适宜加工寿宁高山茶的品种，如高山群体菜茶、福云品系等优良品种。
（二）立地条件
海拔＞500m，坡度＜25°，交通干线距离500m以外。
（三）栽培管理
1. 生产控制。规范全县茶叶生产的全过程，建立生产全过程质量可追溯体系制度。
2. 采摘。分批、分期、分次按标准采摘茶树顶部的嫩芽梢。采用提手采或机器剪采的方式。
3. 加工。红茶加工工艺：鲜叶→萎凋（日光或加温）→揉捻→发酵→干燥→拣剔→烘焙的工艺。绿茶加工工艺：鲜叶→摊放→杀青→干燥→拣剔的加工工艺。
（四）质量特色
1. 感官特色。寿宁高山茶按产品质量和加工工艺分为红茶、绿茶两大类：红茶条索紧结，色乌润，香气鲜浓、带有花果香，汤色红亮，滋味浓醇，具有高山韵，叶底肥嫩、红亮。绿茶条索紧结，色泽绿润，锋毫显，带嫩香或栗香，汤色黄绿明亮，滋味浓爽，具有清香、清醇、清爽的高山风味。
2. 理化指标。寿宁高山茶（绿茶）水浸出物：≥34%，茶多酚：18%～36%，氨基酸总量：2%～4%，咖啡碱：2%～4%，水分：≤7%，灰分：≤6.5%；寿宁高山茶（红茶）水浸出物：≥30%，茶黄素：0.5%～1.5%，茶红素：5.5%～27%，氨基酸酸总量：2%～4%，咖啡碱：2%～4%，水分：≤7%，灰分：≤6.5%。
3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
寿宁高山茶产地范围内的生产者，可向福建省宁德市寿宁县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。寿宁县高山茶的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号
寿宁高山乌龙茶 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2011年11月13日）