施泰尔南瓜籽油

施泰尔南瓜籽油技术规范 一、地理标志名称 中文名称：施泰尔南瓜籽油。 原文名称：Steirisches Kürbiskernöl。 二、产品类别 油脂和脂肪（黄油、人造奶油、油等）—南瓜籽油。 三、申请人 申请人名称：施泰尔南瓜农民合作社与专业榨油联盟。 地址：c/o LWK Stmk., Abteilung Gartenbau, z.Hd. DI Weber,A - 8020 Graz, Großmarktstr. 8 A。 四、欧盟成员国原产地地理标志保护 已于 1996 年 7 月 2 日获得欧洲共同体注册为受保护的地理标志（PGI）。 五、产品描述 深色、粘稠的食用油，通常用于制作沙拉。从无皮的施 泰尔南瓜籽（西葫芦的变种）中以温和工艺压榨，富含多重 不饱和物以及营养成分。 六、地理区域的简要界定 奥地利 Styria 南部传统种植区（ Deutschlandsberg, Feldbach, Fürstenfeld, Graz 及 周 边 ,Hartberg, Leibnitz, Radkersburg, Voitsberg 和 Weiz 区域）和 Burgenland 南部区域（Jennersdorf, Güssing 和 Oberwart 附近）特别压榨的。无皮的 Styrian 南瓜只生长在上述地区和下奥地利的部分地区（ Hollabrunn, Horn, Mistelbach, Melk, Gänserndorf 及Korneuburg - Stockerau）。 七、与地理区域的联系 施泰尔南瓜籽油的发展和施泰尔的历史息息相关。资料 证实，早在 18 世纪，人们就已经开始从南瓜籽中榨油了。施泰尔是传统压榨工艺和无皮南瓜籽种植的发源地，机械化 种植和生产也在这里得以发展。洗净晾干后的无皮南瓜籽先被磨碎、轻轻分开，然后被 慢慢地温和压榨。施泰尔南瓜籽所含的大部分珍贵成分因此 得以保留下来。 耕地区域的气候以潮湿、温暖为主（Styria 的 Illyrian 和lower alpine 气候），因此，用来榨油的 Styrian 南瓜到秋天才能成熟，并且含有大量不饱和物。在这些地区，农业耕种 是维持小型农场经济来源的主要构成部分（目前耕种面积有10000 公顷左右）。施泰尔南瓜籽油的生产为大约 70 家位于欠发达地区且经营状况不佳的榨油厂创造了收入。顾客们也 都很喜欢施泰尔南瓜籽油。 八、标签的具体规则 无。 九、负责审查产品规范方面的管理机构 1. Styria 地区州长。 2. SGS 奥地利有限责任公司。