地标登记GI湖北宜昌市综合评分 85
石马槽大米
石马槽大米属中籼稻，生长环境多为气温和水温相对较低的山区和丘陵冷浸田，昼夜温差大，生育期变长，营养物质积累多，稻谷千粒重加大，其外观谷粒金黄而饱满，米粒晶莹透亮腹白小，食味口感佳，米饭松软可口、糯而不腻、清香四溢、久食不厌。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
湖北省当阳市现辖行政区域
登记凭证
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
- AGI 农产品
- AGI01413
- 数据编号
- SINOGI04630
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
湖北省当阳市现辖行政区域
品质特征
石马槽大米属中籼稻，生长环境多为气温和水温相对较低的山区和丘陵冷浸田，昼夜温差大，生育期变长，营养物质积累多，稻谷千粒重加大，其外观谷粒金黄而饱满，米粒晶莹透亮腹白小，食味口感佳，米饭松软可口、糯而不腻、清香四溢、久食不厌。
详细介绍
据《荆门州志》记载：“汉前将军关羽屯兵于此，凿石为槽以饮马”。石马槽因此得名。湖北当阳乃驰名中外的三国古战场，庙前石马槽也乃战略要地，石马槽地处丘陵，云雾缭绕，多以山泉灌溉，营养丰富，米粒细长透亮，口感极为细腻，备受将士们喜爱，石马槽大米也因此得以广泛传播。相传主管谷物的神仙武安，奉玉皇大帝之命骑着仙鹤在空中悠悠巡视到石马槽，顿觉此为风水宝地，于是在最高山（后命名为武安山）修建居所，开凿山泉，以无数仙鹤粪便为肥，精细播种，供天庭食用。自此，石马槽所产大米源远流长。早在清朝同治年间，石马槽大米便由水路运至汉口、长沙等地销售，因石马槽大米久吃不厌，余味无穷，白饭也能吃三碗，在汉口稻米市场也是颇负盛名，长期占据大米市场一席之地。
注册登记信息
PGI 产品2025年第640号公告
AGI 农产品AGI01413
官方文档
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石马槽大米 地理标志产品保护要求▾
一、地理标志产品名称
石马槽大米。
二、申请人
湖北省宜昌市当阳市庙前镇农业服务中心。
三、产地范围
湖北省当阳市庙前镇石马槽、庙前、巩河、李店、山峰、沙河、林桥、烟集、李湾、鞍山、英雄、佟湖、长春、普济寺、桐树垭、井冈、清平河、旭光等18个行政村。地理坐标：东经110°41′34″～111°55′48″，北纬30°51′00″～31°05′00″。
四、质量要求
（一）品种
本地优质一季中籼稻品种（广两优香66）。
（二）立地条件
土壤类型以土层深厚而肥沃的黄泥、青钢泥、紫潮泥为主，土壤酸碱度适中，pH值6.4左右，土壤有机质含量丰富。
（三）栽培管理
1. 播种育秧。采用旱育保姆或软盘育秧，秧龄据育秧方式不同而异；晴天播种，适量稀播育壮秧，实行拱棚或覆膜管理。
2. 苗床管理。播种至一叶一心期，实行薄膜覆盖，密封管理，二叶一心期开始通风炼苗，温度保持在25℃左右，同时注意保持湿度。
3. 肥水管理。以有机肥为主、化肥为辅，施足底肥；浅水抛秧、寸水返青、薄水分蘖，适时晒田，复水浅灌，深水孕穗；晒田复水后看苗情追肥。
4. 病虫害防治。以农业防治为基础，根据病虫发生、发展规律，因地制宜合理运用物理、生物、化学防治等措施，经济、安全、绿色有效防控各种病虫害。
（四）采收
抢晴天机械收获，保证净度，分品种归仓储存。
加工：初清→砻谷→碾米→质选→白米整理→包装→入库，各环节应符合国家相关规定。
（五）质量特色
1. 感官特色。稻谷外观谷粒金黄而饱满，米粒晶莹透亮腹白小，其米饭松软可口、糯而不腻、清香四溢，久食不厌。
2. 理化指标。蛋白质≥5.6%，白粒率≤17%，垩白度≤1.2%，碱消值6级，胶稠度≥65mm，直链淀粉（干基）≤15.6%。
3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
石马槽大米产地范围内的生产者，可向湖北省宜昌市当阳市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。石马槽大米的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
（来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）