石林血桃

云南省昆明市石林彝族自治县现辖行政区域。

石林血桃成熟早在5月下旬成熟，果形圆正，顶部圆而下端突起，缝合线明显:果实个头大小适中，单果重 100-140g。外形美观，色泽鲜艳，表面 85%以上着红色或花纹红，茸毛短而稀，果皮光滑，无斑点、无裂果:果肉和果汁颜色鲜红，果肉与果皮紧密相连，与果核易分离，用手轻轻一掰，就分为两半:果肉纤维多，刚摘下口感爽脆，放置几天后口感发绵，食之绵软香甜，饱满多汁，味浓甜，适合不同人的口感。

石林血桃，主要产自云南省昆明市的石林彝族自治县，尤其是板桥街道叠水村。这个品种的血桃果肉呈血红色，因此得名。石林血桃的种植历史可以追溯到1966年，当时一村民在放羊时发现并开始种植。如今，石林血桃的种植面积已达到5000余亩，年产量6000余吨，从5月下旬开始成熟，可持续到6月底。 石林血桃的口感甜脆，桃香浓郁，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁，以及维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸等营养成分。特别是铁元素、花青素、糖分的含量较高，比一般的桃子口感更好。石林血桃还富含17种氨基酸，总量可达5326.33mg/kg，蛋白质含量0.98%，花青素含量0.271mg/100g，是当地最有市场潜力的桃子品种之一。