地标登记GI辽宁沈阳市综合评分 85
沈北大米
大米晶莹透明，蒸煮时，饭粒完整、柔软、油润，浓香持久，米饭冷后不硬且有黏性。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
辽宁省沈阳市沈北新区石佛寺乡、尹家乡、黄家乡等12个乡镇、街道、农场现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 8239133
- PGI 产品
- 2010年第144号
- 数据编号
- SINOGI01440
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
pH值 6.5至7.5
产地范围
辽宁省沈阳市沈北新区石佛寺乡、尹家乡、黄家乡等12个乡镇、街道、农场现辖行政区域。
品质特征
大米晶莹透明，蒸煮时，饭粒完整、柔软、油润，浓香持久，米饭冷后不硬且有黏性。
详细介绍
优质沈北大米生产基地位于东经123°16′至48′，北纬41°54′至42°11′之间，地势平坦开阔，平均海拔为58米，中部属黄土堆积平原，西部属辽河冲积平原。气候特点属于温带季风气候，四季分明，年平均气温7.3℃，无霜期为155天，平均相对湿度65－70%，日照2588小时，从种植到秋收季节，风力小自然灾害少。而且沈北大米生产基地地域内有辽河、蒲河等七条河流，水质甘甜，没有污染。
注册登记信息
GIM 商标8239133
PGI 产品2010年第144号
沈北大米（地理标志证明商标）、清水大米（地理标志产品）。
官方文档
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沈北大米 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
盐粳48，辽星1号系列，辽粳294等适宜当地土壤气候的粳稻优良品种。
（二）立地条件。
草甸型水稻土，土壤有机质含量≥2%，土壤pH值6.5至7.5。
（三）栽培管理。
1. 育秧：育秧方式为旱育秧，播种期为4月上中旬，播种量：软盘旱育苗每盘播催芽种子60g至80g，隔离层育苗每平方米播催芽种子480g至500g。
2. 插秧：插秧时间为5月初至5月下旬。插秧密度：每公顷插秧≤25万穴。
3. 施肥：每年每公顷施用有机肥不少于15吨，
4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收割。
10月上中旬，80％以上籽粒变黄时开始收割。按品种单收、单割。
（五）加工、贮存。
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→包装。大米常温贮存期不超过六个月。
（六）质量特色。
1．感官特色：大米晶莹透明，蒸煮时，饭粒完整、柔软、油润，浓香持久，米饭冷后不硬且有黏性。
2．理化指标：
项目 |
钾mg/kg |
镁mg/kg |
指标 |
≥1200 |
≥450 |
3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第144号公告 2010年12月14日）