山阳大梨

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的山阳大梨地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　昌邑市饮马镇地处中南部，总面积84平方公里，辖42个行政村，1个居民委员会，总人口44197人，耕地面积8.3万亩，地理坐标为东经119°23—119°25，北纬36°40—37°42之间，种植面积已达1000多亩。地域保护种植面积为66.7公顷 　　2独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：昌邑市饮马镇南临峡山水库，北临莱州湾，地形由南向北逐渐变低，大致分为三个部分：西南部为低山丘陵区、中北部是平原区，土壤类型以壤土、褐土为主，占土壤总面积的85％，PH值为6—7，土表0—20厘米内为中性土壤，容重为1.35克/厘米，土壤中含有大量的有益于梨生长的营养，有机质（11.9g/kg）、全氮（1.14g/kg）、全磷(1.22g/kg)、速效氮(117.2mg./kg)、速效钾(55.6mg./kg)，并含有大量微量元素。土层深厚，土壤结构好，土质疏松，透气性好。 　　（2）水文情况：昌邑市饮马镇为峡山水库昌邑灌区。市域内浅层地下水类型以松散岩类孔隙水为主，含水层为第四系松散沉积物。含水层结构因地导岩性、分布部位以及埋藏条件不同，其水文地质特点也有明显差异。自南部山前至潍河冲积扇中部为淡水分布区。 　　（3）气候情况：昌邑市饮马镇属暖温带大陆性季风气候区，主要气候特点是：气候温和、光照充足、热量丰富、四季分明、降雨集中、雨热同季、干湿明显。常年≥0℃积温4282.5℃;无霜期195天;年平均降雨量614.7mm，且年内、年际时空分布不均，春季3～5月份降雨量占13.97%，夏季6～9月份降雨量占73.50%,秋后10月至次年2月占12.53%，形成冬春干旱、夏涝、晚秋又旱的典型气候特征;年平均蒸发量1338.9mm;最大冻土层深度为50cm。 　　3特定生产方式 　　（1）产地选择与特殊内容规定：选择排灌良好、地力肥沃的地块深翻， 秋冬季重施底肥，以有机肥为主，适当配搭化肥，促进梨根系发育，提高抗性。产地环境符合《绿色食品  产地环境技术条件》（NY/T391-2000）标准。 　　（2）品种选择与指定要求：选择具有代表性的当地品种“山阳大梨”。 　　（3）生产过程管理：为加强山阳大梨农产品地理标志各项工作，使山阳大梨产品质量达到绿色食品标准要求，生产高质量的梨，完善质量控制体系，特制定以下各项管理制度，进行生产过程管理。一是基地生产管理制度。二是农业投入品管理制度。三是技术指导和推广制度。四是培训制度。 　　（4）产品收获：10月上旬即可收获上市，销售时按规定要求包装。 　　（5）生产记录要求：对产品生产地点，土壤耕作茬口，所使用农机具，所施用肥料名称、施肥方式、施肥时间、施肥量，施用农药名称、施药方式、施药时间及施药对象，产品收获、销售等项目的日期、方式、数量等进行详细的记录。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：山阳大梨在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，果实硕大，皮薄肉脆，汁多液甜，易于久贮，且能化痰润喉，去火清肺，有一定的药用价值。 　　（2）内在品质指标：山阳大梨内在营养丰富，总糖≥6.0%；总酸≤0.2%；可溶性固形物≥10.0%；Ca≥2.0 mg/100g；Zn≥0.3mg/kg；Fe≥0.8mg/kg；维生素C≥2.0mg/100g。 　　（3）安全要求：山阳大梨执行NY/844-2004标准。 　　5标志使用规定 　　包装标志：在包装方式上采用箱式包装。标志明显，标清产品、品名、等级、重量（毛重、净重），并标明“山阳大梨”地理标志及地理标志图案。注明检验人员姓名或代号。 　　运输过程中，注意严防雨淋，严禁用含残毒污染的仓库和车厢，不允许和有毒物品混放混装，贮存在通风、干燥的室内、以防发霉。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年11月22日)