地标登记GI海南三沙市综合评分 85
三沙石斑鱼
体长椭圆形，侧扁而粗壮，体型肥满，体被细小栉鳞，背鳍鳍棘强大，胸鳍、尾鳍圆形。头部及体背侧黄褐色，体腹侧白色，胸部及头部腹面淡橘红色，头及体背侧具褐色至黑色小點，鳃丝颜色鲜艳，鱼体多粘液，无异味，肌肉丰实紧密有弹性，肉质洁白细嫩，蛋白质含量高、脂肪含量低，骨刺少，有“海鸡肉”之称。
选购验真卡
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法定产区
三沙市现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 57269409
- 数据编号
- SINOGI09866
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
三沙市现辖行政区域
品质特征
体长椭圆形，侧扁而粗壮，体型肥满，体被细小栉鳞，背鳍鳍棘强大，胸鳍、尾鳍圆形。头部及体背侧黄褐色，体腹侧白色，胸部及头部腹面淡橘红色，头及体背侧具褐色至黑色小點，鳃丝颜色鲜艳，鱼体多粘液，无异味，肌肉丰实紧密有弹性，肉质洁白细嫩，蛋白质含量高、脂肪含量低，骨刺少，有“海鸡肉”之称。
注册登记信息
GIM 商标57269409
官方文档
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三沙石斑鱼 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：地理标志证明商标公告2022年5月13日）