汝城白毛茶

一、地理标志产品名称 汝城白毛茶。 二、申请人 汝城县农业产业化促进会。 三、产地范围 汝城县三江口镇、大坪镇、热水镇、卢阳镇、九龙江公园管理处共5个镇、管理处。地理坐标：东经113°34′55″～113°59′56″，北纬25°18′38″～25°36′26″。 四、质量要求 （一）品种 汝城白毛茶。 （二）立地条件 海拔高度300～900m，土壤类型为花岗岩发育的灰色砂壤土，土壤有机质含量高，pH值4.5～5.5。 （三）栽培管理 1. 栽植密度。汝城白毛茶宜采用单行双株种植，行距1.5m、从距33～35cm、每从2株，每亩需苗量2500～2750株。 2. 栽植时间。在11月至次年3月初栽植，栽后及时定型修剪，修剪高度为茶苗离地20cm左右。 3. 肥水管理。以有机肥和茶树专用肥为主，幼龄茶园应注意除草和适当遮荫，园地开垦应深翻（50cm左右），然后开沟施足底肥。结合冬季深翻施基肥，茶季浅耕追肥。 4. 病虫害防控。遵循“预防为主，综合防治”原则，以生态调控为基础、理化诱控和生物防治为重点、科学用药相辅助控制茶树病虫害的植物保护措施，促进茶叶安全生产。 （四）鲜叶采摘 每年3月中下旬至9月下旬采摘，白毫银针采单个芽头，白牡丹采一芽一叶和一芽二叶为主，不采雨水叶、虫伤叶和空心芽叶。 （五）茶叶加工 1. 鲜叶。不论是芽头还是其他芽叶的原料，采摘后应避免紧压，采用清洁、通风性良好的网袋或竹编网眼茶篮或篓筐等容器盛装，运输中同样避免紧压和碰撞。 2. 萎凋。鲜叶原料薄摊于萎凋槽或篾盘中，厚度均匀，不宜翻动。开青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。并筛后控制温湿度继续萎凋至九成干左右，收拢茶叶，适当堆闷，不同等级原料控制堆高，避免发热。 3. 干燥。视天气情况，采用全阴干或者机械烘干。设备烘干采用低温70℃长烘，直至水分含量低于6%。 （六）质量特色 1. 感官特色。毫心肥壮、叶背密被茸毛，叶色灰绿，汤色黄亮，毫香显露，滋味醇爽，叶底芽心多、叶张肥嫩明亮。 2. 理化指标。水分≤6%、总灰分≤5%，水浸出物≥45%，茶多酚≥30%，游离氨基酸≥3.5%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、标志使用规定 汝城白毛茶产地范围内的生产者，可向湖南省郴州市汝城县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。汝城白毛茶的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2018年10月27日）