地标登记GI重庆荣昌区综合评分 85
荣昌白鹅
肉体皮肤有光泽，呈淡黄色、乳白色或淡红色，肌肉切面有光泽。皮表稍湿润，不粘手，肌肉有弹性，指压之凹陷不明显，具有鹅肉固有的气味，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有的香味。
选购验真卡
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法定产区
重庆市荣昌县昌元街道办事处、昌州街道办事处、峰高街道办事处等21个镇、街道办事处现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 10380827/10380828
- 数据编号
- SINOGI03078
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
重庆市荣昌县昌元街道办事处、昌州街道办事处、峰高街道办事处等21个镇、街道办事处现辖行政区域。
品质特征
肉体皮肤有光泽，呈淡黄色、乳白色或淡红色，肌肉切面有光泽。皮表稍湿润，不粘手，肌肉有弹性，指压之凹陷不明显，具有鹅肉固有的气味，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有的香味。
注册登记信息
GIM 商标10380827/10380828
荣昌白鹅 10380827（白鹅（鹅肉），29类）、荣昌白鹅 10380828（白鹅（活动物），31类）。
官方文档
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荣昌白鹅 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2012年4月27日）