确山黑猪

一、地理标志产品名称  确山黑猪。  二、申请人  确山黑猪生态羊产业发展协会。  三、产地范围  河南省驻马店市确山县竹沟镇、瓦岗镇、石磙河镇、任店镇、李新店镇、双河镇、新安店镇、留庄镇、刘店镇、普会寺镇、盘龙街道办事处、三里河街道办事处、朗陵街道办事处等共计13个镇（街道办事处），202个行政村（社区）。地理坐标：东经113°37′25″～114°14′33″，北纬32°27′39″～33°03′19″。  四、质量要求  （一）品种  确山黑猪。  （二）饲养环境  确山黑猪采取分阶段圈舍饲养和放养相结合的模式。选择地势高燥，背风向阳，符合动物防疫条件要求的地方。  （三）养殖模式  散养和规模养殖模式。  1. 散养模式。  （1）饲养规模  存栏确山黑猪300头以下，或饲养确山黑猪能繁母猪20头以下。  （2）饲养环境  地处偏僻的山区、林地、荒滩或草地，有一定面积，生态容量大，不应对周边环境造成污染。  （3）饲养方式  采用半开放式的饲养方式，白天以放牧为主，早晚补喂，主要补饲以玉米、小麦麸、饼粕类为主的精料，或补饲豆腐渣、红薯渣等粗饲料。  2. 规模养殖模式。  （1）饲养规模  存栏规模宜控制在3000头以下，存栏能繁母猪150头，应有充足的运动场地。猪场规模应与周边耕地、林地等消纳粪污能力相适应。  （2）猪舍建筑  猪舍坐北朝南，保证有充足的阳光。猪舍留有充足的运动场，面积不少于猪舍面积。猪舍间距（从运动场外外墙到猪舍后墙）不少于猪舍和运动场宽度之和。猪舍内外净、污道分开，互不交叉。  （3）放养场地  放养场地面积应比猪舍总面积大2倍以上，四周用围墙隔离。  （4）隔离舍  应在相对偏僻、远离饲养区的地方建隔离猪舍。隔离舍分成两类，相互保持一定距离，一类供引种时隔离观察用，一类供场内隔离使用。  （四）质量特色  1. 感官特色。全身被毛黑色，鬃毛粗长，周身被毛较稀；面部稍凹，额部有菱形皱纹，中间有两条纵的皱褶；分为长嘴和短嘴两种。耳大下垂；体格较大，身躯较长，背腰较宽厚，臀部较丰满，尾粗长，四肢粗壮；母猪腹大下垂，但不拖地。  其肉质紧密、弹性好、有光泽，肌肉呈鲜红色、部分深红色、纹理清晰，呈大理石样花纹；煮熟后肉汤透明澄清，肉质细嫩、紧实有弹性、肉味鲜香的感官特征。  2. 理化指标。蛋白质含量≥19g/100g；脂肪含量≥3.4g/100g；锌含量≥18mg/kg；铁含量≥9mg/kg；钙含量≥44mg/kg。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  确山黑猪产地范围内的生产者，可向河南省驻马店市确山县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。 确山黑猪的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号