地标登记GI河南驻马店市综合评分 85
确山板栗
油质光泽度强，肉质细腻具糯性，风味独特香味浓，坚果饱满，涩皮易剥，耐贮藏。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
河南省确山县现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2005年第115号
- 数据编号
- SINOGI00464
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
蛋白质 4.15%脂肪 1.2%淀粉 36.13%总糖 9.38%
产地范围
河南省确山县现辖行政区域。
品质特征
油质光泽度强，肉质细腻具糯性，风味独特香味浓，坚果饱满，涩皮易剥，耐贮藏。
详细介绍
确山县处于北亚热带与南暖温带的过渡地带，气候湿润、雨热同期，光、热、水条件非常适宜板栗生长，而且这些地方多为砾质土、沙壤土、黄棕壤土，土层深厚，有机质含量较高。正是这种独特的气候条件形成了确山板栗色泽鲜亮、坚果大、果肉肥厚、肉质细腻、营养丰富、口感香甜味美的独特品质。
注册登记信息
PGI 产品2005年第115号
官方文档
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确山板栗 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
确红栗、确山油栗。
（二）栽培管理。
1.种苗：采用嫁接法培育苗木。
2.栽植：选择花岗岩、页岩成土的黄壤、黄沙壤，坡度在25°以下的坡地、岗地、河（道）两侧。土壤PH值5.5G至 6.8。每667?（亩）定值42至56株。
3.施肥：基肥每1?栗实需施5?左右有机肥，混入适量磷、钾肥，于秋末冬初施入。
4.水肥管理：萌芽后追施速效氮肥；果食膨大前（采收前40天）追施速效氮、磷、钾肥；采用树冠下覆草、地膜覆盖等保水措施进行节水栽培。在花期、果实膨大期遇旱要及时灌水。
5.修剪：采用自然开心形或疏散分层形。栽植后当年定干，干高80cm左右；幼树当年新梢长到30cm左右时进行摘心；结果树修剪维持健壮树势为主，平衡枝势，疏除过密枝、交叉枝和细弱枝；当外围枝出现焦梢干顶时回缩更新，从促发的新枝中选留壮枝摘心，培育结果母枝。
（三）采收与果实处理。
总苞自然开裂后，及时捡拾落栗，或打落总苞堆积后熟，进行人工脱粒。
（四）质量特色。
1.外观特征：油质光泽度强，肉质细腻具糯性，风味独特香味浓，坚果饱满，涩皮易剥，耐贮藏。
2.理化指标：确红栗鲜果含水量41.7%，总糖9.38%，蛋白质4.15%,脂肪1.2%,淀粉36.13%；确山油栗鲜果含水量39.88%；总糖9.83%；淀粉38.3%；蛋白质4.08%；脂肪1.2%。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2005年第115号公告 2005年8月25日）