渠县黄花

（一）品种。 　　宕渠花、武坪早、青龙花、三月花。 　　（二）立地条件。 　　保护区范围内海拔250至1000m。地势平坦或缓坡，保水保肥能力强，排灌条件好的粘土或壤土。土层厚度≥30cm，有机质含量≥1.5%，土壤pH值6至8之间。 　　（三）栽培管理。 　　1.选种：选择高产优质，抗病虫能力强的品种，合理搭配早、中、晚熟品种，主推地方品种。 　　2.育苗：以2至4月和9至10月为最佳育苗期。育苗采用分株（蔸）繁殖、切片繁殖以及花苔扦插和芽块繁殖等无性繁殖方法。生产上不采用种子繁殖。 　　3.栽植：以春、秋两季栽植为。实行宽窄行窝栽或宽窄行条栽，栽植密度为每667m2栽植6000至8000株。栽植前对根部进行修整和处理，按种苗大小分级栽植。栽植后，每667 m2用腐熟清淡人畜粪水1500kg作定根肥。 　　4.中耕除草：在苗高16.7cm，抽葶前5至10天，采花结束时进行中耕除草，做到田间清洁无杂草。 　　5.施肥：合理施用化肥。实行降氮、稳磷、补钾，N:P:K的比例达到2：1：1。增施腐熟有机肥，提倡根外追肥。严禁施用氯化铵、销酸铵、碳铵和化肥干施。春苗肥：每667 m2用人畜粪1000kg兑尿素10kg或10kg复合肥淋入。抽葶肥：在葶高16.7 cm时，每667 m2用腐熟人畜粪3000kg加尿素7.5kg淋入。稳蕾肥：在采摘后10d，用含有磷、钾的微肥作根外喷雾2至3次，每次间隔7至10d。秋苗肥：在秋苗长至20 cm时，每667 m2用粪水3000kg兑尿素10kg灌窝。 　　6.冬管：秋苗枯死后割茬，清除地间杂草。在12月份前，用肥沃的有机土进行培土垒蔸。每667 m2用土5000kg覆蔸，厚度不低于10cm。 　　7.采摘：鲜花在开放前上午12时采摘结束。做到细采、轻放、浅装、快运。 　　8.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　（四）加工。 　　1.传统加工：将鲜花通过高温（750C至850C）脱毒杀青后，经休汗（30分钟）通过晾晒或烘干而干制黄花。 　　2.现代加工：运用热风干燥或低温（冻干）干燥技术将鲜花进行干制和保鲜。 　　（五）质量特色。 　　1.感官特色：色泽淡黄或金黄，条色均匀，有光泽，无青条菜和杂质，具有黄花菜特有的香味。 项目 | 分 级 规 格 | 一级 | 二级 | 色泽 | 色泽淡黄或金黄，条色均匀，有光泽，无青条菜。 | 色泽金黄或棕黄，条色均匀，有光泽，青条菜根数不超过2% | 气味 | 具有黄花特有的香味 | 具有黄花香味，无异味。 | 形状 | 干蕾条形均匀，开花菜和油条菜的根数分别不超过1%。 | 干蕾条形均匀，开花菜和油条菜的根数分别不超过4%。 | 肉质 | 肉质肥厚，每千克干花不多于2300根。 | 肉质厚，每千克干花不多于2500根。 | 　　2.理化指标： 项  目 | 指  标 | 含水量 | ≤15.0% | 总酸含量 | ≤3.0%（以柠檬酸计算） | 总糖含量 | ≥37.5% | 蛋白质含量 | ≥11.0% | 脂肪含量 | ≥4.5g/100克 | 维生素B2含量 | ≥2，㎎/100克 | 胡萝卜素含量 | ≥380ug/100克 | 　　3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2009年第108号公告 2009年11月19日）