黔阳冰糖橙

本质量控制技术规范规定了黔阳冰糖橙的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业农村部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　黔阳冰糖橙农产品地理标志地域保护范围包括洪江市境内16个乡镇：安江镇、沙湾乡、太平乡、岔头乡、茅渡乡、雪峰镇、铁山乡、大崇乡、熟坪乡、深渡苗族乡、龙船塘瑶族乡、黔城镇、岩垅乡、江市镇、托口镇、沅河镇；地理坐标位于东经：109°32\'34”至110°25\'2" ，北纬：27°1\'42” 至27°29\'34”；生产面积1.35万公顷，年总产量30万吨。 　　2独特自然生态环境 　　2.1土壤地貌情况：洪江市位于湖南省西部、云贵高原东部边缘的雪峰山区，境内的土壤大都是由红色砂砾岩、紫色砂岩形成的红砂土、河沙泥土，土壤肥沃、质地疏松、保水、保肥，PH值在4.5～7.5之间，并且富含有机质、氮、磷、钾及硒、硼等多种微量元素，是黔阳冰糖橙生长的独特土壤条件。 　　2.2气候情况：产地属于亚热带季风湿润气候区，大陆性和季风性均很明显，年均降水量1362.9mm。年均气温17.2℃，≥10℃活动积温在5365.7℃，无霜期298天，年日照时数1400小时。产区气候有两个最显著的特点：一是雪峰山脉和凉山山脉相夹形成了独特小气候，黔阳冰糖橙果实膨大至成熟期的昼夜温差达10℃以上，有利于光合产物的积累；二是雨量分布与柑桔需水同步性好，这样独特的气候条件有利于黔阳冰糖橙的生长发育和品质的提高。 　　2.3水文资源情况：洪江市境内有大小河流327条，河流总长度596公里，年平均降水总量32.2亿立方米。地表径流量16.8亿立方米，地下水储量２.６亿立方米。沅水自南向北贯穿全境，境内流长106.5公里，市内共有中型水库1座，小型水库119座，蓄水总量0.9亿立方米。便利的水利条件为冰糖橙生产基地提供了十分有利的灌溉条件。 　　3特定生产方式 　　3.1产地选择与要求 　　土壤>0.01mm粒度占40%—50%，土壤有机质含量在1.5%以上，活土层60cm以上，地下水位1m以下，红砂岩。四纪红土、石灰岩、板页母质土壤需改良增强通透性。坡度在25°以下，海拔高度400m以下。 　　3.2品种选择和苗木繁育 　　品种：冰糖橙地方品种及优系。 　　苗木繁育：从无检疫性病虫害的健壮母树上采集接穗，以大叶枳壳或枳橙做砧木嫁接繁殖。 　　3.3栽培技术： 　　3.3.1定植：在2月—3月春梢萌芽前或10月—11月秋梢老熟后栽植。平地及坡度15°以下缓坡地按（4.0m—4.5m）×（5.0m—6.0m）的株行距栽植，坡度15°以上的按3.5m—4.0m的株距栽植。 　　3.3.2土壤管理 　　深翻改土：从苗木定植后一年开始，在秋梢停止生长后，逐年轮换方向扩穴，开挖宽80cm—100cm，深70cm—100cm的壕沟，回填时混以绿肥、秸秆或经腐熟的人畜粪尿、堆肥、厩肥、饼肥等，表土放在底层，心土放在表层，然后灌足水分。 　　间作：在树冠滴水线以外的行间空隙地铲除杂草，疏松土壤后，可适时播种间作物，一年四季均可播种；所种间作物应与柑桔无共生性病虫害，以浅根、矮秆作物为宜，如春夏季种植豆科作物、西瓜等，秋冬季种植蔬菜等作物；间作物收获后秸秆覆盖于树盘，或翻埋于土壤中。 　　生草：在树冠滴水线以外的行间空隙地铲除杂草，疏松土壤后，适时播种草种，然后撒施少量尿素；一般在春季和秋季进行播种草种；草种应选择生长快、产量高，有利于天敌繁衍的草种，如霍香蓟、黑麦草等；冬季的生草应在春季刈割后翻埋于土壤中，夏季的生草应在秋季刈割覆盖于树盘下，然后翻埋于土壤中。 　　3.3.3施肥： 　　幼树施肥:勤施薄施，以有机无机复合肥为主，配合施用磷、钾肥。春、夏、秋梢抽生期施肥4—6次，顶芽自剪至新梢转绿前增加根处追肥。有冻害的地区8月以后停止施用速效氮肥。1年-3年生幼树单株年施纯氮100g-400g，氮、磷、钾比例以1∶0.25∶0.5为宜。施肥量应由少到多逐年增加。 　　结果树施肥:以基肥、萌芽肥、壮果肥三次施肥为主。11月下旬采果前一周内重施有机肥（基肥），亩施75公斤，氮施用量占全年的40%-60%，磷施用量占全年的20%-25%，钾施用量占全年的30%；4月上旬施萌芽肥，亩施75公斤复合肥，以氮、磷为主，氮施用量占全年的20%，磷施用量占全年的40%-45%，钾施用量占全年的20%；7月上中旬施壮果肥，亩施50公斤45%的高钾无机肥，以氮、钾为主，配合施用磷肥，氮施肥量占全年的20%-40%，磷施肥量占全年的30%-40%，钾施肥量占全年的50%。全年施肥量以每产量100kg施纯氮600g为标准，氮、磷、钾比例1∶0.5∶1为宜。幼树以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，全年施肥5至8次；结果树以有机肥、优质饼肥、生物肥和微生物肥为主，合理使用无机肥，推行测土配方施肥，全年施肥3至5次，每公顷年施有机肥15吨以上。 　　3.3.4水分管理 　　灌溉：在萌芽期、开花座果期、果实膨大期和采果后发生干旱时，应及时灌溉。灌溉方法一般采用沟灌和浇灌，有条件的应采用低微喷灌和滴灌。 　　排水：及时疏通排灌系统。雨季通过沟渠及时排水，并注意蓄水。果实采收前多雨时，可通过地膜覆盖园区土壤，降低土壤含水旱，提高果实的品质。 　　3.3.5整形修剪：适宜树型为自然园头型和变则主干型。幼树修剪,春梢以疏梢为主，夏梢以抹芽、摘心为主，秋梢以控梢为主; 结果树修剪以疏大枝、改善通风透光条件为主。 　　3.3.6花果管理：小年采取环割、抹夏梢及喷保花保果剂保果，大年采取摇花和摘除病虫果、畸形果、细弱果、过密果等措施控果，确保在第二次生理落果后，每0.1公顷座果数在3.6万个左右。 　　3.3.7病虫害防治 　　3.3.7.1主要病害有：疮痂病、炭疽病、树脂病、溃疡病等；主要虫害有：柑橘红蜘蛛、锈壁虱、柑橘大果实蝇、矢尖蚧、潜叶蛾、恶性叶甲、凤蝶、尺蠖、花蕾蛆等。 　　3.3.7.2防治原则：“预防为主，综合防治”植保方针为宗旨。以生物防治为核心，以农业和物理防治为基础，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害危害。全年进行病虫防治4-6次，明确主攻对象，兼治其他病虫。 　　3.3.7.3防治方法： 　　生物防治：5-6月份，人工施放捕食螨，控制柑橘红蜘蛛、锈避虱、蓟马等害虫。使用Bt、短稳杆菌防治凤蝶、尺蠖等螟蛾类害虫。 人工种植藿香蓟，改善橘园生态环境，保护利用自然天敌越夏，控制柑橘红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫、蓟马等害虫。 　　农业防治：加强栽培肥水管理，增强树体抗病虫害能力，叶片施肥、施用微量元素，使用芸苔素；做好冬季清园、病虫枝叶修剪，集中烧毁，减少病虫基数。10月份，人工捡拾柑橘大实蝇虫果，有效控制柑橘大实蝇来年虫口基数。 　　物理防治：广面积使用频振式杀虫灯，诱杀扑灯类害虫成虫，如吸果夜蛾、卷叶蛾、金龟子等。黄板诱杀蚜虫。5-6月份使用绿色诱杀球诱杀柑橘大实蝇成虫。 　　化学防治：在前3种防治方法不能有效控制病虫害危害时，则适时辅以化学防治。在进行化学防治时，严格执行NY/T393-2013标准，大力使用生物源农药、植物源农药、矿物源农药，做到防治到位，喷施得法。严格掌握安全间隔期，在采收前45天内不再使用农药。 　　化学防治，根据本地柑橘病虫发生种类及种类变动情况，全年分为5个时间段进行安排为宜。分别为： 　　第1次4月中旬前后，主攻对象：柑橘红蜘蛛冬后防治，兼治砂皮病、蚧壳虫等病虫。第2次5月中旬前后，主攻对象：柑橘红蜘蛛、蚧壳虫、砂皮病、炭疽病、溃疡病等病虫，兼治凤蝶、尺蠖、锈壁虱、潜叶蛾等病虫。第3次7月上中旬，主攻对象：锈壁虱，二代蚧壳虫，兼治柑橘红蜘蛛，砂皮病等。第4次8月中下旬，主攻对象：锈壁虱，兼治柑橘红蜘蛛、砂皮病等病虫。第5次9月下旬-10月上旬前后，主攻对象：柑橘红蜘蛛、三代蚧壳虫等，兼治锈壁虱、砂皮病、炭疽病等病虫。 　　药剂配方，以主攻对象为主，兼治其他病虫，选择药剂组合施药。 　　主要使用药剂： 　　冬后清园防治病虫：45%石硫合剂晶体300倍，30%松脂酸钠水乳剂300-500倍。 　　防治柑橘红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫：99%绿颖矿物油乳剂150-200倍，0.5%苦参碱水剂400-800倍，O.3％印楝素 500—1000 倍。 　　防治凤蝶、尺蠖、蚜虫、潜叶蛾：0.5%苦参碱水剂400-800倍，O.3％印楝素 500—1000 倍。 　　防治砂皮病、炭疽病、疮痂病：80%代森锰锌600倍、25%吡唑醚菌酯乳油2000倍、10%苯醚甲环唑1500倍。 　　防治溃疡病：20%噻菌铜500-600倍、 72%农用链霉素8000-10000倍、20%叶枯唑500-600倍。氢氧化铜等其他铜制剂单独使用。 　　示例配方： 　　配方1：4月中旬前后防治柑橘红蜘蛛，兼治砂皮病、蚧壳虫等病虫。药剂配方：45%石硫合剂晶体300倍水溶液，或30%松脂酸钠水乳剂300-500倍水溶液。 　　说明：上两种药剂任选一种施用。施药时气温在30℃以上时，应增加一倍稀释量（即减少一半药剂量）使用。本配方可用于其他时间段防治主要病虫。 　　配方2：5-9月时间段防治柑橘红蜘蛛、蚧壳虫、砂皮病、炭疽病，兼治凤蝶、尺蠖、锈壁虱等病虫。药剂配方：99%绿颖矿物油乳剂150-200倍水溶液+80%代森锰锌600倍水溶液+0.5%苦参碱水剂400-800倍水溶液。 　　3.3.8日常管理 　　3.3.8.1防寒防冻： 　　冻害前：及时掌握天气变化情况，在冻害天气来临前，可采取培土、包扎树干、树干涂白、覆盖树冠、灌水、喷布防冻剂等措施； 　　冻害时：可采取熏烟、摇雪等措施。 　　冻害后：及时完成冻后的灾害处理，并积极做好防害措施。 　　3.3.8.2无害化处理： 　　在栽培管理过程中废弃的塑料袋、塑料瓶、玻璃瓶等对生态环境有害的污染物品，应及时清理干净，回收或集中无害化处理。 　　3.4果实采收及采后处理 　　3.4.1果实采收 　　采收时期：鲜销果在着色75%以上时开始采收，贮藏果比鲜销果早7天—10天采收。 　　采收方法：应选择睛天、阴天采果，雨天和露水未干时不宜采果，采果时用两剪法，保持果蒂完好、平整。采收全过程对果实轻拿轻放，果篓、果筐衬垫软物。 　　贮运工具必须清洁、干燥、无异味、无污染、防雨、防晒、严禁与有毒、有害、易污染的物品混装，混运。 　　3.4.2采后处理 　　清洗与分级：清洗采用水洗或干洗的方式对果面进行清洁处理，清洗用水质量须满足相关安全卫生规定。分级以果实横径为依据区分果实大小，按果实横径每相差5mm为一级（组）。分为1级、2级、3级、4级。邻级果相互混杂，为串级果。要求串级果以个计算≤10%。不允许出现隔级果。 　　装箱：塑料网袋、塑料筐、瓦楞纸箱包装。 　　存贮：分区存贮。原料按产地、进厂日期、品种等分区存贮；加工品按原料产地、加工批次、等级标准等分区存贮。 　　3.5生产记录 　　要求在整个生产过程中，设专人做好以下记录：生产地点、农产品名称，土壤耕作，施肥名称、方式、时间、施肥量，施用农药名称、方式、时间、施用药量，产品收获、仓储、销售等项目的日期、方式、数量等。建立详细的投入品记录、田管记录、加工记录、出入库记录、销售记录等。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：果实近球圆形，果皮橙色、光滑、厚度适中；果肉橙黄，入口甘甜脆嫩化渣；少核或无核，具清香味。 　　（2）内在品质指标：可溶性固形物含量≥13.5%，还原糖≥6.0g/100ml,可滴定酸≤0.65g/100ml。 　　（3）安全要求：参照国标GB2762和GB2763规定执行。 　　5标志使用规定 　　本规定地域范围内的黔阳冰糖橙农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向洪江市农业技术推广中心提出申请， 　　按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用黔阳冰糖橙产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2018年9月5日)

一、地理标志产品名称 黔阳冰糖橙。 二、申请人 洪江市农业技术推广中心。 三、产地范围 洪江市境内 16 个乡镇：安江镇、沙湾乡、太平乡、岔头乡、茅渡乡、雪峰镇、铁山乡、大崇乡、熟坪乡、深渡苗族乡、龙船塘瑶族乡、黔城镇、岩垅乡、江市镇、托口镇、沅河镇。地理坐标：东经 109°32′34″～110°25′2″，北纬 27°1′42″～27°29′34″。 四、质量要求 （一）品种  冰糖橙地方品种及优系。 （二）立地条件  保护区范围内海拔 350m以下的地区。土壤类型为红砂土、紫色土，土壤中＞0.01mm 粒度占 40%～50%，pH 值 5～7，有机质含量≥1.5%，土层厚度≥60cm，地下水位≤1m。 （三）栽培管理  1. 苗木繁育。从无检疫性病虫害的健壮母树上采集接穗，以大叶枳壳或枳橙做砧木嫁接繁殖。 2. 定植。时间为 2 月下旬至 3 月中旬春梢萌芽前或 10 月至11 月上旬秋梢老熟后。平地或缓坡地栽培密度 50～70 株/亩，坡度＞15%的栽培密度 60～80 株/亩。 3. 土壤管理。实施深耕压肥改土，熟化土壤；实施间作与生草栽培，改善土壤结构。 4. 施肥。幼树以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，全年施肥5～8 次；结果树以有机肥、优质饼肥、生物肥和微生物肥为主，合理使用无机肥，推行测土配方施肥，全年施肥 3～5 次，每公顷年施有机肥 15 吨以上。 5. 整形修剪。适宜树型为自然园头型和变则主干型。对结果树采用大枝疏删和回缩修剪技术，改善通风透光条件。对郁蔽树、旺长树疏大枝开天窗，对弱树回缩、短截复壮；培养合理树冠结构。 6. 花果管理。小年采取环割、抹夏梢及喷保花保果剂保果，大年采取摇花和摘除病虫果、畸形果、细弱果、过密果等措施控果，确保在第二次生理落果后，每 0.1 公顷座果数在 3.6 万个左右。 7. 病虫害防治。坚持“预防为主，综合防治”植保方针，以农业和物理防治为基础，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害危害。 （四）采摘  鲜销果在着色 75%以上时开始采收，贮藏果较之提早 7 天采摘，采用“两剪法”采果，雨天禁止采收。 （五）质量特色  1. 感官特色。果近圆球形，果皮橙红色；果皮光滑、较脆；果肉橙红，脆嫩化渣；少核或无核，具清香味。 2. 理化指标。果实横径≥55mm，可食率≥70%，可溶性固形物含量≥13%，可滴定酸≤0.65g/100ml。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 黔阳冰糖橙产地范围内的生产者，可向湖南省洪江市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。黔阳冰糖橙的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第640号)

（一）立地条件。 　　保护区范围内海拔200米至350米的地区。土壤类型为红砂土、紫色土，土壤中>0.01毫米粒度占40%至50%，pH值6至7，有机质含量≥1.5%，土层厚度≥60cm，地下水位≤1m。 　　（二）栽培管理。 　　1.品种：冰糖橙地方品种及优系。 　　2.苗木繁育：从无检疫性病虫害的健壮母树上采集接穗，以大叶枳壳或枳橙做砧木嫁接繁殖。 　　3.栽培技术： 　　（1）定植：时间为2月下旬至3月中旬春梢萌芽前或10月上旬至11月上旬秋梢老熟后。平地或缓坡地栽培密度≤630株/公顷，坡度大于15度的栽培密度≤900株/公顷。 　　（2）土壤管理：实施深耕压肥改土，熟化土壤；实施间作与生草栽培，改善土壤结构。 　　（3）施肥：幼树以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，全年施肥5至8次；结果树以有机肥、优质饼肥、生物肥和微生物肥为主，合理使用无机肥，推行测土配方施肥，全年施肥3至5次，每公顷年施有机肥15吨以上。 　　（4）整形修剪：适宜树型为自然园头型和变则主干型。对结果树采用大枝疏删和回缩修剪技术，改善通风透光条件。对郁蔽树、旺长树疏大枝开天窗，对弱树回缩、短截复壮；培养合理树冠结构。 　　（5）花果管理：小年采取环割、抹夏梢及喷保花保果剂保果，大年采取摇花和摘除病虫果、畸形果、细弱果、过密果等措施控果，确保在第二次生理落果后，每0.1公顷座果数在3.6万个左右。 　　（三）采摘。 　　鲜销果在着色75%以上时开始采收，贮藏果较之提早7天采摘，采用“两剪法”采果，雨天禁止采收。 　　（四）质量特色。 　　1.感官特色：果近球圆形，果皮橙红色；果皮光滑、较脆；果肉橙红，脆嫩化渣；少核或无核，具清香味。 　　2.理化指标：果实横径≥55毫米，可食率≥75%，可溶性固形物含量≥13%，固酸比≥30。 　　(来源：国家质量监督检验检疫总局2007年第152号公告 2007年10月12日)