乾安糯玉米地标登记
GI吉林松原市综合评分 85

乾安糯玉米

鲜糯玉米:苞叶包被完整,新鲜嫩绿,果穗完整,籽粒饱满柔嫩,种皮色泽亮丽,穗形一致美观。蒸煮速冻糯玉米:籽粒粘软清香,入口润滑,口感细腻,糯中带甜,皮薄无渣,适口性好。

编号 SINOGI03362 · 粮油 / 玉米

乾安糯玉米 配图 2

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登记信息可信
法定产区

吉林省乾安县乾安镇、大布苏镇、水字镇、安字镇、让字镇、所字镇、道字乡、严字乡、赞字乡、余字乡、鳞字特色农业园区、大布苏工业园区、大遐畜牧场、鹿场、来字良种繁育基地、腾字种畜场共16个乡镇场现辖行政区域。

登记凭证
PGI 产品
2013年第99号
数据编号
SINOGI03362
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标
pH值 7.0至8.5

产地范围

吉林省乾安县乾安镇、大布苏镇、水字镇、安字镇、让字镇、所字镇、道字乡、严字乡、赞字乡、余字乡、鳞字特色农业园区、大布苏工业园区、大遐畜牧场、鹿场、来字良种繁育基地、腾字种畜场共16个乡镇场现辖行政区域。

品质特征

鲜糯玉米:苞叶包被完整,新鲜嫩绿,果穗完整,籽粒饱满柔嫩,种皮色泽亮丽,穗形一致美观。蒸煮速冻糯玉米:籽粒粘软清香,入口润滑,口感细腻,糯中带甜,皮薄无渣,适口性好。

详细介绍

因乾安糯玉米产量高、口感好,逐渐为越来越多的人喜爱和认可。在乾安糯玉米的带动下,吉林省糯玉米种植面积不断增加,知名度逐渐提升,20世纪90年代初,长春市农业科学院率先开始了糯玉米的研究工作,先后育成了春糯系列糯玉米新品种。随着糯玉米加工业的发展,吉林省农业科学院、吉林农业大学等科研单位也逐渐加大了糯玉米品种的选育工作。1993年开始,吉林省专门开设了特用玉米(甜糯组)区域试验,先后审定了春糯1号、春糯5号,吉糯1号、吉糯3号、吉糯5号,吉农糯1号、吉农糯7号等糯玉米品种,并在生产上推广,进而使乾安糯玉米种植、销售和发展走上了快车道。乾安糯玉米是当今珍贵的保健食品,被誉为21世纪的黄金食品,具有独特的品位,集色、香、味、粘于一身,营养价值是普通玉米的5-10倍,符合当今营养学家倡导的天然、粗食的饮食理念。目前,乾安糯玉米的销售形成了以吉林省内市场为基础,以长春市场为中心,保持和发展北京、上海、广州、武汉、南京、济南等国内十几个大中城市市场的销售格局。

注册登记信息

PGI 产品2013年第99号

官方文档

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乾安糯玉米 地理标志产品质量技术要求
一、品种    垦粘一号、吉糯3号、天紫23、京科糯2000等适宜产地范围种植的糯玉米品种。    二、立地条件    土壤类型为淡黑钙土、草甸土和泥炭土。土壤质地为粘土、粘壤土或砂壤土。土壤有机质含量≥1%,土壤pH值7.0至8.5。    三、栽培管理    1.播种:    (1)播种期: 4月下旬至5月下旬。    (2)种植密度:每667㎡(亩)保苗2700株至3200株。    2.施肥: 每667㎡(亩)施腐熟有机肥2000kg至3000kg。    3.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。    四、采收    糯玉米乳熟末期,果穗顶端花丝开始变成深褐色时采收。    五、蒸煮、速冻和冷藏    1.蒸煮、速冻:蒸煮后的糯玉米自然冷却至玉米穗中心温度10℃以下后速冻10分钟,温度-30℃至-35℃。    2.冷藏:速冻后的糯玉米移入-18℃以下冷库冷藏。    六、质量特色    1.感官特色:    (1)鲜糯玉米:苞叶包被完整,新鲜嫩绿,果穗完整,籽粒饱满柔嫩,种皮色泽亮丽,穗形一致美观。    (2)蒸煮速冻糯玉米:籽粒粘软清香,入口润滑,口感细腻,糯中带甜,皮薄无渣,适口性好。    2.理化指标:直链淀粉(干基)/粗淀粉总量≤2.5%;鲜糯玉米水分含量≤70%,蒸煮速冻糯玉米水分含量≤75%。    3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。    (来源:国家质量监督检验检疫总局2013年第99号公告 2012年7月24日)

信息综合自公开地理标志登记资料(GI)