地标登记GI陕西渭南市综合评分 85
洽川乌鳢
体色墨绿，腹部渐淡，花纹似蟒蛇皮，头顶部有七星状斑纹。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
陕西省黄河合阳段主河道及其他养殖水域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2016年第112号
- 数据编号
- SINOGI05433
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
pH值 6.5至8.5
产地范围
陕西省黄河合阳段主河道及其他养殖水域。
品质特征
体色墨绿，腹部渐淡，花纹似蟒蛇皮，头顶部有七星状斑纹。
注册登记信息
PGI 产品2016年第112号
官方文档
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洽川乌鳢 地理标志产品质量技术要求▾
一、种源
乌鳢(Channa argus )
二、产地要求
1. 水域要求：黄河洽川段主河道水及沿河湿地滩涂。
2. 水质要求：水深1.5m至3.0m。溶氧量≥3mg/L，pH值6.5至8.5，水体透明度≥30cm。
三、养殖管理
1. 苗种来源：来自天然水域自然繁殖、人工增殖放流的苗种及保护区范围内具有苗种生产许可的鱼场繁育的苗种。
2. 养殖方式：天然水域自然生长。
3. 放养时间：3月下旬至6月初，水温15℃以上时进行。
4. 放养密度：增殖放流密度为750至1200尾/公顷，规格：体重150g/尾、体长10cm至15cm。
5. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定。
四、捕捞
捕捞规格：体重≥800g/尾,体长40cm以上。
五、质量特色
1. 感官特色
体色墨绿，腹部渐淡，花纹似蟒蛇皮，头顶部有七星状斑纹。
2. 理化指标
项 目 |
规定值 |
蛋白质，g/100g |
＞18.5 |
脂肪，g/100％ |
＜2 |
16种氨基酸总量（g/100g） |
＞15 |
3. 安全及其它质量技术要求：产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2016年第112号公告 2016年11月4日）