莆田桂圆

（一）品种。 　　乌龙岭、油潭本、大鼻龙、松风本。 　　（二）立地条件。 　　保护区范围内海拔高度200m以下；土壤类型为砖红壤性红壤和红壤，pH值5.0至7.0，土层厚度＞1m，表层有机质含量＞1%。 　　（三）栽培管理。 　　1. 苗木培育：以实生苗为砧木，用成熟枝条进行嫁接。 　　2. 栽植密度：栽植密度小于330株/公顷。 　　3. 树冠管理：以春剪为主，夏、秋剪为辅。通过疏花果，营养枝与结果枝比≥2。秋剪于采果后进行。 　　4. 施肥：以有机肥为主，复合肥为辅。成龄树株产50kg果，年施有机肥不少于15kg，施纯N 1.0 kg至1.6 kg，N、P、K比例1.0：0.5至0.6：1.0。全年施三次肥，即花前肥、壮果肥、采果肥。 　　5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　（四）采收。 　　成熟度达九成，可溶性固形物≥18.5%时采收。 　　（五）加工。 　　1. 剪果：剪果时留果蒂（梗）长＜3.5mm。剪后要除去不符合原料选择要求的残次果。 　　2. 浸洗：浸洗5min至10min，洗去果面脏物、灰尘，提起滴干。 　　3. 摇砂、挂黄：采用人工或机械摇砂、挂黄。每批次装果35kg至40kg。果实与细河砂、姜黄粉比例为3500至4000：50：1。 　　4. 预晒：摇砂洗后的果实，要摊放晾晒，除去部分水份。 　　5. 烘焙管理： 　　（1）初焙：将晾晒后的龙眼果粒进行初焙，初焙温度65℃至70℃，时间24h。 　　（2）复焙：回软后按大小果分别进行复焙。复焙温度55℃至65℃，复焙时间4h至8h，每间隔2h翻焙一次。 　　（六）质量特色。 　　1. 感官特色：果粒大，果壳呈黄褐色，色泽均匀，果形圆整、不凹陷；摇动无响铃现象；果肉呈半透明褐缩状，表面有皱纹，晶莹剔亮、易剥离；具有浓郁香甜的特有滋味。 　　2. 理化指标： 项   目 | 指   标 | 干果横径，mm | ≥25 | 干果可食率，% | ≥36 | 总糖(以转化糖计)，% | ≥60 | 总酸（以柠檬酸计），% | ≤1.5 | 粗纤维,% | ≤1.0 | 果肉含水率，% | ≤23 | 　　3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫2008年第132号公告 2008年12月10日）

序号 | 企业 | 商标 | 核准许可文件 | 有效期 | 备注 | 1 | 方家铺子（莆田）绿色食品有限公司 | 方家铺子 | 地标产品专用标志公告2010年第113号 | 公告日期2010年9月30日 | 　 | 2 | 福建省仙游县日茂南北货有限公司 | 百年树 | 地标产品专用标志公告2010年第113号 | 公告日期2010年9月30日 | 　 | 3 | 莆田市城厢区康家绿色生态果蔬专业合作社 | 侬家好 | 地标产品专用标志公告2010年第113号 | 公告日期2010年9月30日 | 　 | 4 | 莆田市好运食品有限公司 | 龙之家 | 地标产品专用标志公告2010年第113号 | 公告日期2010年9月30日 | 　 | 5 | 莆田市华大食品有限公司 | 好长兴 | 地标产品专用标志公告2010年第113号 | 公告日期2010年9月30日 | 　 | 6 | 莆田市华南副食品有限公司 | 青林源 | 地标产品专用标志公告2010年第113号 | 公告日期2010年9月30日 | 　 | 7 | 仙游县国良食品贸易有限公司 | 好远果 | 地标产品专用标志公告2010年第113号 | 公告日期2010年9月30日 | 　 | 8 | 福建省仙游县顺达干果有限公司 | 好顺旺 | 地标产品专用标志公告2011年第116号 | 公告日期2011年8月4日 | 　 | 9 | 莆田市嘉业副食品有限公司 | 刘福记 | 地标产品专用标志公告2011年第116号 | 公告日期2011年8月4日 | 　 | 10 | 莆田市胜利食品有限公司 | 福佳 | 地标产品专用标志公告2011年第116号 | 公告日期2011年8月4日 | 　 | 11 | 莆田市新华福食品有限公司 | 双福 | 地标产品专用标志公告2011年第116号 | 公告日期2011年8月4日 | 　 | 12 | 福建省莆田市新美食品有限公司 | 新美 | 地标产品专用标志公告2013年第177号 | 公告日期2013年12月24日 | 　 | 13 | 福建省闽中有机食品有限公司 | 真田 | 地标产品专用标志公告2015年第23号 | 公告日期2015年2月11日 | 　 | 14 | 莆田涵江区龙桂果蔬农民专业合作社 | 江锦记 | 地标产品专用标志公告2015年第23号 | 公告日期2015年2月11日 | 　 |

2020年12月24日，福建省知识产权局发布了关于福建省安溪龙扬茶业有限公司等120家使用地理标志产品专用标志企业信息变更的公告〔2020〕7号。 　　截至2020年12月20日，已核准使用地理标志保护产品专用标志的安溪龙扬茶业有限公司等120家企业，因注册登记信息变更、行政区划调整、历史信息错误等原因，原核准使用地理标志保护产品专用标志的企业名称发生变化，上述企业已办理相应企业登记变更。现根据地理标志保护产品专用标志使用相关规定，对此类企业变更后的企业注册登记信息予以公告。 　　福建省知识产权局发布了关于福建省安溪龙扬茶业有限公司等120家使用地理标志产品专用标志企业信息变更的公告可见相关链接http://scjgj.fujian.gov.cn/zt/fjzscq/sbydlbz/202012/t20201224_5500074.htm。 　　更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2006年5月14日）