地标登记GI四川遂宁市综合评分 85
蓬溪青花椒
果实颜色碧绿，果粒圆大均匀，果皮肉厚表面油囊密生，油腔多而密，内果皮光滑，薄革质，多数与果肉分离而卷曲；香气浓郁持久，麻味纯正。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省蓬溪县现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2013年第134号
- 数据编号
- SINOGI03426
上市与选购时间
7|8
官方品质指标
pH值 6.5至8.5
产地范围
四川省蓬溪县现辖行政区域。
品质特征
果实颜色碧绿，果粒圆大均匀，果皮肉厚表面油囊密生，油腔多而密，内果皮光滑，薄革质，多数与果肉分离而卷曲；香气浓郁持久，麻味纯正。
详细介绍
蓬溪青花椒颜色碧绿少有杂色；颗粒均匀、硕大饱满；果实肉厚，有光泽；油囊密布、鼓实，精油腔多而密；内果皮光滑，薄革质；香气浓郁持久，麻味纯正；每千粒净重约为15克左右。蓬溪青花椒其最突出的特点是：油多，麻味足，清香味浓郁而绵长；是主要的调味品调料，果皮、种子也可入药。在车内、房间等地方放置，可达到放置留香的效果，是其他花椒所不能代替的。蓬溪青花椒“尹耀”商标获四川省著名商标；蓬溪青花椒获“中国有机产品认证”；获“无公害农产品认证”；获“省级农业生态园区”；蓬溪青花椒系列产品在中国西部国际农产品交易会上获“深受群众喜爱展品奖、最畅销产品奖”，在中国国际林业产业博览会上评为“优质产品”。
注册登记信息
PGI 产品2013年第134号
官方文档
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蓬溪青花椒 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
当地地方品种“竹叶青”。
二、立地条件
产地范围内海拔300m至500m，土壤为紫色壤土或沙壤土，透气性好，土壤有机质含量≥1%，pH值6.5至8.5。年均降雨量800至900mm，年均日照时数1400小时至1500小时。
三、栽培技术
1. 种苗繁育：以种子繁殖，在9月下旬至10月上旬播种，容器育苗移栽。
2. 栽植：春季在2至3月栽植，秋季在9至10月栽植。栽植密度每667㎡（亩）≤110株。
3. 整形：采用“以采代剪”，形成外展内空、杯状树形。
4. 施肥：以施有机肥为主，成龄树每年每株施入腐熟有机肥≥20kg。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收及晾晒
1. 采收：商品果采摘时间为每年的7月上旬至8月上旬，当果实色泽碧绿、果皮上的油囊凸起呈半透明状时选择晴朗天气进行采摘。留种的在每年9月中下旬采摘。
2. 晾晒：采用自然晾晒至含水量≤10%。
五、质量特色
1. 感官特色：果实颜色碧绿，果粒圆大均匀，果皮肉厚表面油囊密生，油腔多而密，内果皮光滑，薄革质，多数与果肉分离而卷曲；香气浓郁持久，麻味纯正。自然脱籽率≥85%。
2. 理化指标：
项 目 |
指 标 |
水分（%）≤ |
10.0 |
总灰分（%） ≤ |
4.1 |
总挥发油含量(ml/100g) ≥ |
6.8 |
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2013年第134号公告 2013年9月26日）