地标登记GI重庆彭水县综合评分 85
彭水晶丝苕粉
彭水晶丝苕粉分为两种，即干品、火锅专用粉(湿)。晶丝茗粉干粉和火锅专用晶丝苕粉(湿)的外观肉眼观察苕粉不夹生，无霉点，无夹杂物，厚薄均匀；色泽光滑、透明晶亮，有光泽感；气味无异味，具有薯类粉条固有的综合的正常气味；口感无牙砂，复水后柔软、爽滑、爽口，有筋力；烹调性不糊汤、耐煮有韧性，不粘连。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
彭水县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 12405997
- 数据编号
- SINOGI04521
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
彭水县现辖行政区域
品质特征
彭水晶丝苕粉分为两种，即干品、火锅专用粉(湿)。晶丝茗粉干粉和火锅专用晶丝苕粉(湿)的外观肉眼观察苕粉不夹生，无霉点，无夹杂物，厚薄均匀；色泽光滑、透明晶亮，有光泽感；气味无异味，具有薯类粉条固有的综合的正常气味；口感无牙砂，复水后柔软、爽滑、爽口，有筋力；烹调性不糊汤、耐煮有韧性，不粘连。
注册登记信息
GIM 商标12405997