庞各庄金把黄鸭梨

本质量控制技术规范规定了庞各庄金把黄鸭梨的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 1.地域范围 庞各庄金把黄鸭梨主要分布在庞各庄镇西南永定河东沿线，包括庞各庄镇前曹各庄村、北曹各庄村、梨花村、韩家铺村、赵村。地理坐标为：北纬39°34'～39°36'，东经116°13～116°16'。栽植面积约667公顷，年产量2万吨。 2.独特自然生态环境 庞各庄镇属于永定河冲积平原，地势西北高、东南低，海拔25～28米,林木覆盖率达26%。永定河自北向南流经本镇全境，常年降水量580毫米，地下水资源丰富，可采量平均为2.3亿立方米，地下62米为农业灌溉水，100米为饮用水，300米为优质饮用水。土壤以粗沙土至细沙土为主，透水性高，肥力较差，耕作层土壤有机质含量较低为0.6%，土壤碱性PH值为8.1。年平均气温11.5°C，极端最高温40.6°C,极端最低温为-27.4°C，≥0°C积温为4600°C，无霜期平均为210天左右，初霜平均在10月下旬，终霜平均在4月上旬。特殊的地理环境形成春秋干旱，夏季多雨，雨热同季，生长季昼夜温差大的特点，为鸭梨生长提供了独特的气候与地质条件。 3.特定生产方式 ⑴产地要求。庞各庄金把黄鸭梨种植在永定河冲积平原地带，海拔25～28米，土壤由永定河泥沙沉积而成，土质疏松，利于梨树根系的生长发育。果实成熟的季节干旱少雨，昼夜温差大，有利于果实糖份的积累和品质的提高。庞各庄金把黄鸭梨正是由于生长在贫瘠、干旱的自然环境条件下，使其表现出独有的品质特性。 ⑵品种选择。选用庞各庄原产地品种金把黄鸭梨。一般3月中旬花芽萌动，4月中旬盛花期，花期7天左右，4月上旬叶芽萌动，9月中下旬果实成熟，11月上旬落叶，属于晚熟梨品种。嫁接苗定植后，3年开始结果，5年以后开始进入盛果期，一般盛果期单株产量可达100kg左右。 ⑶生产控制。①施肥。以秋季施有机肥为主，在果实生长发育前期加强肥水管理，后期控水控氮。基肥以秋季（果实采收后）施入为主，为腐熟的农家肥、土杂肥等有机肥；秋季未施基肥的梨园，要求早春及时补施；幼树和初果期树每亩施1500～2000kg，盛果期树每亩施3000～5000kg，一般是按每生产1kg梨施1.0～1.5kg优质农家肥；采用顺行沟施或在树冠外围挖环状沟，沟宽30～40cm，深40～60cm。追肥：第一次在萌芽期，以氮肥为主；第二次在幼果期（盛花后一个月），氮磷钾混合施用；第三次在果实迅速膨大期，以钾肥为主；采用条沟施或树冠下开放射状沟，沟深10～15cm，追肥覆土后及时灌水。②灌溉。前期加强水分管理，在果实膨大期后至采摘前及时控水，原则上不再灌水。③花果管理。以自然授粉为主，授粉树品种为京白梨、红宵梨、雪花梨。为提高座果率、使果型端正也可采用人工授粉。在梨树谢花后2周进行疏果，主要是疏除病虫果、畸形果，一般15cm左右留一个果。掌握壮树多留果，弱树适当少留果的原则，保持中庸树势结果。④病虫害防治。主要病害为白粉病和黑星病，主要虫害为梨小食心虫、红蜘蛛、黄粉蚜和梨木虱。在落叶至萌芽前、萌芽至开花前、落花后、果树膨大期、果实采收前后5个病虫害防治关键时期，主要以预防为主，采用人工、物理、生物、化学方法综合防治。⑤采后处理。短期销售采用传统冬季贮藏方法，把梨细心采摘包纸后装入果箱，每箱装排紧凑适量，码放在空闲的屋内，可以贮存到翌年1月份。长期销售使用冷库贮藏，能够做到周年供应。 鸭梨冷藏对温度极为敏感，果实容易黑心，要严格按照鸭梨入库冷藏的规程办理。 4.产品品质特色及质量安全规定 庞各庄金把黄鸭梨果形美观，鸭头状凸起明显、呈棕黄色；平均单果重160克左右；果皮薄，果点小，呈绿黄色，储后果皮呈金黄色，有浓郁的香味；果肉白色，果心小；肉质细脆，风味适口。可溶性固形物含量为11％～13％。要求生产、销售严格执行《农药合理使用准则》（GB/T 8321.9-2009）、《无公害食品林果类产品产地环境条件》（NY5013-2006）、《肥料合理使用准则通则》（NY/T496-2002）、《鸭梨无公害生产综合技术》（DB11/T439-2007）地方标准。 5.标志使用规定 本地域范围内的庞各庄金把黄鸭梨生产经营者，要实行统一技术规程生产，在产品或包装上使用已获得登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人“北京市大兴区庞各庄镇农业综合服务中心”提出申请，并按照相关要求规范生产，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标志相结合的标识标注方法。标志只允许与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议的使用人使用，且用标前必须对产品进行严格检测，符合地理志产品要求的产品方可用标。标志印刷须符合《农产品地理标志公共标识设计使用规范手册》要求，任何人不得冒用。登记证书持有人负责建立规范有效的标志使用管理制度，对标志的使用实行动态管理、定期检查，并提供咨询与服务。 农产品地理标志公告 第2231号 2015年02月13日。

一、地理标志产品名称 庞各庄金把黄鸭梨。 二、申请人 北京市大兴区庞各庄镇产业发展服务中心。 三、产地范围 北京市大兴区庞各庄镇所辖庞各庄镇前曹各庄村、北曹各庄村、梨花村、韩家铺村、赵村共5个行政村。地理坐标：东经116°13′～116°16′，北纬39°34′～39°36′。 四、质量要求 （一）品种 本地传统庞各庄金把黄鸭梨品种。 （二）立地条件 海拔高度25～28m，土壤类型为砂质土，土层厚度＞50cm，有机质含量≥0.3%，土壤pH值8.1。 （三）栽培管理 1. 苗木选择。用一级苗木，或以杜梨为砧木嫁接育苗。 2. 栽植时间。每年3月下旬至次年4月上旬。 3. 栽植密度。以株行距（2～4m）×（5～6m）的密度进行栽植，每亩栽植≤110株。 4. 施肥。每公顷施有机肥30000～45000kg，每年追肥1～2次，每次每公顷施用有机肥300～750kg。 5. 整形修剪。冬剪、夏剪相结合。树形主要采用主干开心形、纺锤型、圆柱形、Y字形。 6. 花果管理。 （1）授粉。以自然授粉为主，也可采用人工授粉等。 （2）疏花疏果。在梨树谢花后2周进行疏果，一般15cm左右留一个果。 （四）采收 入冷库贮藏的，于9月中下旬，果实达到八成熟时采收；远、近距离运输和鲜食的，于9月中下旬至10月中下旬，果实达到九成熟，果皮呈黄绿色时采收。 （五）质量特色 1. 感官特色。果实倒卵形，果实与果柄连接处有鸭头状凸起，果柄细，近果实处有一段肉质果柄；果面光滑、有蜡质、果点小；果皮绿黄色，贮后变成金黄色；果心小，果肉白色，质细而松脆，汁液丰富；富有宜人清香。 2. 理化指标。可溶性固形物12.2%～13.8%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 庞各庄金把黄鸭梨产地范围内的生产者，可向北京市大兴区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经北京市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。庞各庄金把黄鸭梨的检测机构由北京市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）