宁晋鸭梨

（一）品种。 　　鸭梨。 　　（二）立地条件。 　　土壤类型为壤土或沙壤土，有机质含量≥0.7%，pH值7.0至7.5。 　　（三）管理技术。 　　1.苗木培育：选用生长健壮、无病虫害、品种纯正的鸭梨母株采穗；以杜梨为砧木，采用嫁接方法进行繁育。 　　2.栽植技术：授粉树品种以雪花梨、胎黄梨、黄冠为主，鸭梨与授粉品种的配置比例≤4∶1。于春季土壤解冻后栽植，密度为每公顷≤1245株。 　　3.肥水管理：果园灌水每年3至4次，保持土壤最大持水量的60至80%，采前30天禁止浇水。施肥以腐熟的有机肥为主，每公顷≥22500kg，内加适量化学肥料及微量元素肥料。按氮、磷、钾有效成份7：4：7的比例追施化肥，采前30天禁用氮肥。生长季节可喷施尿素、磷酸二氢钾肥料及硼、锌、铁等微量元素肥料。 　　4.整形修剪：根据亩植密度采用主干疏层形、多主枝开心形、单层高位开心形、丫字形等适宜的树形。修剪原则及方法如下： 　　（1）幼树修剪：以轻剪为主，少疏枝多刻芽，及时拉枝开张角度,迅速扩大树冠。 　　（2）初结果树修剪:以轻剪长放为主，冬夏结合。冬季对各级骨干枝头进行适度短截，扩大树冠；夏季通过采取拉、拿、刻、剥等修剪措施，缓和树势，促使成花结果。 　　（3）盛果期树:调整生长与结果之间的关系，保持树势健壮。改善光照条件，控制结果部位外移为原则。每公顷剪留枝量控制在90至120万条，花芽量37.5至45万/公顷，叶面积系数控制在3.5左右。 　　5.花果管理：在花芽开绽至花序分离前进行疏蕾，25厘米左右留一个花序，花完全开放前完成疏花。采用人工点授和放蜂传粉等方法辅助授粉。疏果按枝果比留果，3至4个枝留一个果。按果间距留果，25cm至30cm留一个果。总留果量≤24万个/公顷，产量≤45000kg/公顷。 　　6.果实采收：9月中旬开始采收，根据果实用途和市场需求适期采收，严禁早采。 　　（四）质量特色。 　　1.感官特色：果实呈倒卵圆形，果形端正，鸭头状突起明显；单果重≥200g，果皮绿黄色，表面光洁，果点小；果皮薄微有蜡质，肉质细，脆、石细胞少，酸甜适中，具清香味。 　　2.理化指标：果实硬度6.5 kg/cm2至7.5kg/cm2；可溶性固形物含量≥11.5%,固酸比 ≥70。 　　(来源：国家质量监督检验检疫总局2007年第102号公告 2007年6月29日)