挠力河毛葱

（一）种源。 　　1.品种选择：选用优质高产、抗病、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。 　　2.种栽要求：应选用横切面直径1.5 cm至2.0cm健康茁壮，无病害及机械伤的葱头做种栽，提倡用3.0 cm的葱头作种栽。 　　3.种栽处理：50%多菌灵200倍液均匀喷洒鳞茎，晾干后栽种。 　　（二）生产技术要求。 　　1.土壤条件： 　　（1）选茬：忌重茬，实行3年以上轮作。 　　（2）耕地要求：地势平坦、土质疏松、灌水方便、富含有机质、保水、保肥能力强的中性土壤。忌盐碱地、重粘土地和低洼涝地。无豆磺隆、普施特、阿特拉津等除草剂残留。 　　（3）整地要求：耕层深松20 cm，整平耙细，亩施优质腐熟农家肥1吨或比例为1:1:1.5（总养分含量45%至50 %）的氮磷钾复合肥20至30公斤作底肥，施入10 cm土层内。 　　2.栽培方式： 　　根据当地种植习惯栽种。采用垄栽，垄间距65 cm，垄上栽两行，株行距8 ×15 cm。畦作，120 ×90 cm株行距为8 ×15 cm或10 ×15 cm。深度以不没过磷茎尾端为宜，每亩保苗4.2至4.5万株。 　　栽期：结合当地气候条件和品种的特性具体确定，宜在土壤化冻深至5cm至7cm 时栽种。 　　3.施肥： 　　毛葱根系分布浅，吸收能力弱，须在生育期间内分批适量施肥。底肥量应占总肥量的60 %以上。一般中等肥力地块，每667平方米施入二铵15公斤，施肥一般在苗期和鳞径生长盛期分两次进行。苗叶期为保证地上部分功能叶生长的需要，每667平方米施入硫酸铵10 kg。鳞茎生长期，每667平方米应施入比例为1：1：1至1.5的氮磷钾复混肥（总养分含量在45至50 %）15公斤。根据需要，还可喷施磷酸二氢钾或叶面微量元素肥料。施肥在收获前10天结束。 　　4.田间管理： 　　中耕除草：当葱苗5 cm至8 cm时进行第1次除草；20 cm至25 cm时进行第2次除草。中耕结合除草进行，一般进行2次。 　　浇水排涝：毛葱属弦根系，根系浅而不发达，吸肥吸水能力弱，对土壤水分要求严格，喜湿怕旱，应结合墒情及时浇水。 　　毛葱出苗前如旱情较重，应根据墒情适时浇水，浇水量不宜过大。进入发叶盛期后，应适当增加灌水，以使土壤始终保持湿润状态。收获前7至8天停止灌水。 　　5.病虫害防治： 　　农业防治：选用抗(耐)病优良品种；合理布局，实行轮作倒茬；培育无病虫害鳞茎作种栽。 　　药剂使用原则:：禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。使用药剂防治时，应按GB4285和GB8321（所有部分）的规定执行。应以防为主，早期治疗。 　　6.收获： 　　起葱：生长至葱叶80 %枯萎倒秧、鳞茎外层鳞片干时应及时获。收获时， 用剪刀将毛葱上部的管形丛生葱叶剪掉，葱头留2.0 cm左右的叶茎，便于葱头透气跑浆。 　　晾晒：剪叶后要及时入棚架晾干，厚度40 cm为宜 。棚架内保持荫凉、透风；严禁暴晒、雨淋，以防止霉变腐烂。 　　整理：充分干燥至剩2至3层革质外皮后，即可进行筛选和分等。 　　保管：贮存于荫凉干燥处。休眠期一般为3个月。休眠期后越冬保管温度宜在0至-10℃，最低温度不得低于-20℃。解冻要随季节气温升高自然缓冻，避免骤然升温引起腐烂。 　　（三）加工。 　　起葱→晾晒→整理→分级→检验→计量→包装→入库→贮存。 　　（四）质量特色。 　　1.感官特征：同一品种或相似品种，大小基本一致，保存完好且无明显缺陷（包括机械伤、腐烂、发芽和冻害等）。 　　2.等级指标： 　　品质要求：具有统一品种的特征，鳞茎形态良好或尚好，色泽正常、表面光滑、有很高或一定的整齐度、整修良好、无机械伤、无病虫害、无鳞芽、干燥、无软腐及泥土，单个直径1.5㎝至3.5㎝。 　　限度：每批样品不合格率不超过5%至10%。其中一等品发芽者、软腐者不得检出。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2006年第213号公告 2006年12月28日）