南京雨花茶

一、地理标志产品名称 雨花茶。 二、申请人 南京市人民政府。 三、产地范围 江苏省南京市城区的中山陵园、雨花台烈士陵园，江宁区、溧水县、高淳县、浦口区、六合区、雨花台区等 7 个区县现辖行政区域。 四、质量要求 （一）品种 叶形为长椭圆形、柔软度好的茶树良种，如黄山小叶、祁门楮叶、龙井长叶、锡茶 5 号、鸠坑及新选育的适制雨花茶的品种。 （二）立地条件 选择坡度＜15°的丘陵岗坡地或平地进行栽植，土层厚度≥80cm。 （三）栽培管理 1. 栽培方式。双行密植条栽。 2. 栽培环境。丘陵黄壤岗坡地（种植地坡度不大于 150）。土壤有机质含量 1.5%～2.0%。 （四）采收 分批多次采。春茶 3 月中旬至 4 月下旬可开采，秋茶 8 月下旬至 9 月下旬可开采。 （五）加工 鲜叶采摘、摊放、杀青、揉捻、毛火、整形（搓条）、足火、精制、包装。 （六）质量特色 1. 感官特色。外形圆、紧、细、直，形似松针、白毫隐露；色泽绿润；香气清香高雅；汤色绿而清澈；滋味鲜爽；叶底嫩绿明亮。 2. 理化指标。总灰分≤6.5%，水浸出物≥35.0%，粗纤维≤15.0%。产品等级：特级、一级、二级、三级，其中特级茶的原料一芽一叶的比例应在 85%以上，长度不超过 3cm。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 雨花茶产地范围内的生产者，可向江苏省南京市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江苏省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。雨花茶的检测机构由江苏省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第640号)

2020年12月30日，江苏省知识产权局发布了关于核准溧水县茶叶实验场等14家地理标志保护产品专用标志使用单位变更名称的公告2020年第006号。 　　根据《地理标志产品保护规定》（原国家质量监督检验检疫总局令第78号）《国家知识产权局办公室关于确定地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点地方的通知》（国知办函保字〔2019〕1105号）及《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》（国家知识产权局第354号公告）等有关规定，江苏省知识产权局对南京市知识产权局等地理标志管理部门报送的溧水县茶叶实验场等14家地理标志保护产品专用标志使用单位变更名称申请材料进行了审查，现予以审核通过。 　　关于核准溧水县茶叶实验场等14家地理标志保护产品专用标志使用单位变更名称的公告可见相关链接http://zscqj.jiangsu.gov.cn/art/2020/12/30/art_75908_9619823.html。 　　更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。