南芬虹鳟鱼

一、地理标志产品名称 南芬虹鳟鱼。 二、申请机构 辽宁省本溪市南芬区人民政府。 三、产地范围 南芬虹鳟鱼产地范围为辽宁省本溪市南芬区思山岭街道办 事处、南芬街道办事处、铁山街道办事处、郭家街道办事处、下 马塘街道办事处共 5 个街道现辖行政区域。 四、质量要求 （一）品种。 虹鳟鱼。 （二）养殖环境。 冷泉流水养殖，pH 值 6.5 至 8，水温常年在 2 至 20℃，溶 解氧不低于 7mg/L 以上。 （三）养殖技术。 1．亲鱼养殖技术：亲鱼池面积要求 150 至 200 ㎡，水温 8 至 12℃，每平方米放养亲鱼 8 至 10kg，雌雄亲鱼分池饲养。 2．苗种培育：发眼卵放入平列槽孵化，每个小平列槽放卵 5000 粒；长至 0.5g 以上放入稚鱼培育池培育，每立方米水体放 养 10000 尾；长至 2g 放入鱼种培育池培育，直至培育到 25g 左 右的虹鳟苗种。 3．成鱼养殖技术：池塘长方形，每个池塘不超 200 ㎡，最 适水温 7 至 20℃。鱼池后部池底应设置排污口，每池单独排污。 （四）养殖饲料。 苗种投喂有机天然动植物性饲料，成鱼投喂渔用配合饲料。 （五）起捕规格。 起捕商品鱼规格为 1 公斤以上。 （六）特色质量。 1．感官特色：背部和头部呈蓝绿色，头部、背部、体侧分 布有不规则的黑褐色斑点，体侧沿侧线有一条鲜艳的彩虹带。无 肌间刺，肉质肥嫩，无土腥味。 2．理化指标：蛋白质≥20.6g/100g，脂肪≥4.3g/100g，总 氨 基酸≥ 13.3g/100g ，不 饱和脂 肪酸≥ 2.0g/100g， DHA ≥ 0.20g/100g，EPA≥0.06g/100g。 五、专用标志使用 南芬虹鳟鱼产地范围内的生产者，可向辽宁省本溪市南芬区 原产地地理标志行政部门提出使用“地理标志产品专用标志”的 申请，经辽宁省原产地地理标志行政部门审核，报国家知识产权 局核准后予以公告。南芬虹鳟鱼的检测机构由辽宁省原产地地理 标志行政部门在符合资质要求的检测机构中选定。 国家知识产权局2019年第277号公告 2019年7月9日