南丹瑶鸡

一、地理标志产品名称  南丹瑶鸡。  二、申请人  南丹县畜牧管理和水产技术推广站。  三、产地范围  南丹县全境，包括八圩乡、里湖乡、城关镇、车河镇、大厂镇、芒场镇、六寨镇、月里镇、中堡乡、罗富乡、吾隘镇等11个乡镇。地理坐标：东经107°01′～107°55′，北纬24°42′～25°37′。  四、质量要求  （一）品种  符合本品种特征特性，健康无病，适合丘陵、石山等地区饲养的鸡苗。  （二）饲养环境  海拔600～1000m，通风向阳、地势高燥、采光充足、通水通电通路、隔离条件好的松树林地、核桃林地、油茶林地等。  （三）饲养管理  1. 鸡舍。育雏室饲养密度30～50只/m2，采取地下烟道供暖方式保温；成鸡舍饲养密度10～12只/m2，每只鸡配备5～10cm饲养器具。  2. 饲料。育雏期（0-35日龄）用19%～21%粗蛋白的全价小鸡料，育成期（36-90日龄）用浓缩料+玉米，育肥期以农副产品为主，适当添加发酵饲料，不用人工色素和动物性饲料。  3. 饲养方式。种鸡全程笼养，商品鸡以育雏期圈养、育成期及育肥期轮牧放养方式为主。  （四）出栏  商品鸡母鸡在180天出栏，体重达1.5～2.0kg；公鸡在30-35日龄或70-80日龄阉割，240天出栏，体重达2.5～3.5kg；未阉割的公鸡135-150日龄出栏，体重达2.0～2.5kg，主要以活禽或屠宰生鲜销售。  （五）质量特色  1. 感官特色。瑶红品系和瑶黑品系的共同点是主翼羽、主尾羽为黑色，喙黑色或青色，胫、脚趾为青色，有40%的鸡有胫羽，单冠、冠齿6～8个，公母鸡虹彩为橘红色或橘黄色，肉垂、耳垂为红色，皮肤白色，也有少量为乌皮。不同的是瑶红公鸡身上的羽毛以棕红为主少量金黄色；母鸡身上羽毛以麻黄为主。瑶黑公鸡背上羽毛以黑红为主、胸毛以黑色为主；母鸡身上羽毛以麻黑为主，少量麻红色。  2. 理化指标。肌内脂肪≤2g/100g；胆固醇≤88mg/100mg；蛋白质≥21.5g/100g；谷氨酸含量为2.5～3.5g/100g；铁含量为14～19mg/100g；锌含量为13.5～19.5mg/100g。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  南丹瑶鸡产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区河池市南丹县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。南丹瑶鸡的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2008年7月6日）