地标登记GI黑龙江绥化市综合评分 85
明水黑豆
表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬，种皮薄而脆，嚼之有豆腥气味。
选购验真卡
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法定产区
黑龙江省明水县明水镇、兴仁镇、永兴镇、崇德镇、通达镇、双兴镇、永久乡、树人乡、光荣乡、繁荣乡、通泉乡、育林乡等12个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2016年第63号
- 数据编号
- SINOGI05335
上市与选购时间
9
官方品质指标
蛋白质 >=18.5%脂肪 >=34.8%水分 <=13.0%粗脂肪 >=34.8%pH值 <=7.0
产地范围
黑龙江省明水县明水镇、兴仁镇、永兴镇、崇德镇、通达镇、双兴镇、永久乡、树人乡、光荣乡、繁荣乡、通泉乡、育林乡等12个乡镇现辖行政区域。
品质特征
表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬，种皮薄而脆，嚼之有豆腥气味。
详细介绍
明水黑豆，黑龙江省明水县特产，中国国家地理标志产品。黑豆被称为长寿豆，由于其外观呈黑色，内芯为绿色，又称为青仁乌豆，素有豆中之王的美称。明水县是北方黑豆的主产区，黑土肥沃，光照充足，属中温带亚湿润气候，平均气温2.9℃，年日照2800小时，为黑豆生长提供了优越的自然环境，素有“明水黑豆甲天下”的美誉。2016年07月04日，原国家质检总局批准对“明水黑豆”实施地理标志产品保护。
注册登记信息
PGI 产品2016年第63号
官方文档
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明水黑豆 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
龙芸豆10号、龙芸豆4号等适宜当地种植的优良品种。
二、立地条件
土壤类型为黑钙土，土壤质地为中壤土，有机质含量≥3%，pH值≤7.0。
三、栽培管理
1、种子精选和处理
播种前要进行种子精选，保证种子纯度高于95％，发芽率不低于90%。用35%多克福种衣剂拌种防治病虫害。
2、播种时间
播种时间为5月中旬至5月下旬。
3、播种方法和密度
采用条播或穴播，播种深度以3cm-5cm为宜，播后及时镇压。条播垄上双行，株距15cm左右，每667m2保苗数≤14000株。
4、施肥
每亩施腐熟有机肥≥1500kg，磷酸二铵≤15kg/亩，硫酸钾≤5kg/亩，尿素≤3kg/亩。
5、环境、安全要求
农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、收获与储存
收获时间9月中旬至下旬，当黑豆茎叶及豆荚变黄，茎杆干枯，摇动植株有响声，豆粒归圆及落叶达80%以上时即可收获。割后自然晾晒5d～7d。做到单收割、单拉运、单脱粒、单贮藏。
五、质量特色
1、感官特色：表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬，种皮薄而脆，嚼之有豆腥气味。
2、理化特性：水分≤13.0%，蛋白质≥18.5%，粗脂肪≥34.8%。
3、安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2016年第63号公告 2016年7月4日）