地标登记GI安徽滁州市综合评分 85
明光梅鱼
明光梅鱼学名翘嘴，体型较大、侧扁，体长且丰满，头背面平直，口上位、略上翘，体两侧、腹部银白色，背部淡黄色，鳞小，色泽光亮。体两侧、腹部呈灰白色乃至灰褐色，头上翘，色泽较暗。梅雨季节鱼尾有乳汁一样的分泌物溢出，区别于同类鲌鱼或其它地方鲌鱼。
选购验真卡
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法定产区
明光市现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 38613372
- PGI 产品
- 2025年第632号
- AGI 农产品
- AGI02020
- 数据编号
- SINOGI06416
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
明光市现辖行政区域
品质特征
明光梅鱼学名翘嘴，体型较大、侧扁，体长且丰满，头背面平直，口上位、略上翘，体两侧、腹部银白色，背部淡黄色，鳞小，色泽光亮。体两侧、腹部呈灰白色乃至灰褐色，头上翘，色泽较暗。梅雨季节鱼尾有乳汁一样的分泌物溢出，区别于同类鲌鱼或其它地方鲌鱼。
详细介绍
梅鱼，学名“鲌鱼”，又名“贡鱼”，“梅鲌鱼”，俗称“梅白鱼”、翘嘴白，当地亦称“明光梅鱼”、梅鱼。其产于明光市境内的池河中，其体形细长，食用季节以黄梅季节最佳，从古至今，一直列为席上佳肴。当地外出的游子归来及外地来明光的客人，都要品尝此菜。古人徐洛珊有诗咏“梅点击此处添加图片说明鱼”：“生气随新涨，黄梅雨又晴……”《辞海》解释说：“硬骨鱼纲，鲤科，一群栖息淡水中上层的中型鱼类，体侧扁；口大斜或上翘，腹面全部或后部具肉棱，脊梁两侧着淡黄色花纹，通体银白色，布满细小鲮片，其味鲜美。”
注册登记信息
GIM 商标38613372
PGI 产品2025年第632号
AGI 农产品AGI02020
官方文档
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明光梅鱼 地理标志产品保护要求▾
一、地理标志产品名称
明光梅鱼。
二、申请人
明光市水产技术推广站。
三、产地范围
池河马岗闸以下至女山湖上游湖口段，涉及明光街道办事处张湾村、赵府村、明西街道办事处马岗村、山许村、蔡岗村、王巷村、桥头镇查渡村、苏巷镇戴巷村等 4 个乡镇。地理坐标：东经 117°57′02″～118°10′56″，北纬 32°45′53″～32°54′55″。
四、质量要求
（一）种源
明光梅鱼鱼种。
（二）养殖条件
池河马岗闸以下至女山湖上游湖口段，底质为泥沙基底，软泥层≤10cm，pH 值 6.8～8.5，溶解氧 6.0mg/L 以上。
（三）养殖管理
1. 放养。
（1）自然繁育。5 月中旬至 7 月中旬“梅雨”季节，明光梅鱼从下游女山湖溯游而上进入池河自然繁育。
（2）增殖放流。每年 3 月-5 月在池河进行增殖放流，放流规格 6～12cm/尾。
2. 水质管理。加强日常管理工作，及时清除河内垃圾及漂浮物，保持生态环境。
（四）捕捞
生长周期为 2 年以上，1.0kg 以上，采用张网、围网等方式捕捞。
（五）质量特色
1. 感官特色。体型较大，侧扁，体长且丰满，头背面平直，口上位，略上翘，体两侧腹部银白色，背部淡黄色，鳞小，色泽光亮。
2. 理化指标。明光梅鱼产在梅雨季节，此时是梅鱼独具鲜嫩，因其“色白如银，浆汁似奶，肉嫩味鲜，绝无仅有”而一直被列为席上珍品，蛋白质含量 17.8～18.6g/100g，脂肪含量0.43～0.58g/100g，总氨基酸含量 15.5～17.1g/100g。
3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
明光梅鱼产地范围内的生产者，可向安徽省明光市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。明光梅鱼的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第632号)