地标登记GI四川德阳市综合评分 85
罗江花生
外形整齐均匀，咸淡适中，酥脆适口，不油不腻，回味香甜。
选购验真卡
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法定产区
四川省罗江县万安镇、御营镇、蟠龙镇、周元镇、慧觉镇、鄢家镇、新盛镇、金山东镇、略坪镇、白马关镇共10个镇现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 34744177/34744721
- PGI 产品
- 2014年第139号
- 数据编号
- SINOGI04223
上市与选购时间
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官方品质指标
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产地范围
四川省罗江县万安镇、御营镇、蟠龙镇、周元镇、慧觉镇、鄢家镇、新盛镇、金山东镇、略坪镇、白马关镇共10个镇现辖行政区域。
品质特征
外形整齐均匀，咸淡适中，酥脆适口，不油不腻，回味香甜。
详细介绍
罗江花生以“鹰嘴，瘦身，果饱，肉细”的花生果精选为原料，果型均匀完整，外壳洁白，果仁无泥沙，通过特殊的工艺，产品食之咸淡适度，酥脆可口，化渣，香味悠长。罗江花生作为德阳市名优特产、特色旅游商品远销东南亚、欧美等十多个国家，享誉国内外。获保护后，以德阳市乐明食品有限公司、德阳市罗江老灶煮食品厂为龙头的罗江花生生产企业积极引进和探索先进的工艺和生产技术，进一步提高产品质量，罗江花生的价格由原来的25元/kg提高到35元/kg，新增产量2000吨，新增产值7000万元，产品远销全国各地，获得了较好的经济和社会效益。1997年，德阳市乐明食品有限公司生产的罗江花生品牌“乐明”商标被评为“德阳市知名商标”，2014年被评为“四川省著名商标"。2008年，德阳市罗江老灶煮食品厂生产的罗江花生品牌“老灶煮”商标被评为德阳市知名商标，2013年被评为“四川省著名商标”。2013年，德阳市罗江老灶煮食品厂生产的“老灶煮”牌罗江花生获得“四川名牌”称号。
注册登记信息
GIM 商标34744177/34744721
PGI 产品2014年第139号
官方文档
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罗江花生 地理标志产品质量技术要求▾
一、主要原辅料
1．花生：产自产地范围内的花生，花生品种为天府3号、5号。
2．生产用水：产地范围内50m以下地下水，水质符合国家生活饮用水标准。
二、加工工艺
1．工艺流程：选料→浸泡→清洗→煮制→焖制→烘烤→成品。
2．加工要点：
（1）浸泡：采用常温自然浸泡，浸泡时间72小时，当浸泡水温超过25度时换水。
（2）煮制：沸水下煮制8分钟至10分钟。
（3）焖制：置入容器焖制24小时。
（4）烘烤：采用三段式烘烤，烘烤时间72小时，水分降至5%以下。
三、质量特色
1．感官特色：外形整齐均匀，咸淡适中，酥脆适口，不油不腻，回味香甜。
2．理化指标：水分含量≤5%，蛋白质含量≥25%，含盐量0.6%至2.3%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2014年第139号公告 2014年12月24日）
罗江花生 地理标志集体商标管理规则▾
地理标志集体商标公告 2020年4月13日