地标登记GI贵州六盘水市综合评分 85
落别樱桃
色泽红艳、亮丽、通透，着色全面，果肉细嫩、皮薄肉厚多汁、酸甜爽口。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
贵州省六枝特区现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2015年第96号
- 数据编号
- SINOGI04884
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
pH值 为5.5至7.5
产地范围
贵州省六枝特区现辖行政区域。
品质特征
色泽红艳、亮丽、通透，着色全面，果肉细嫩、皮薄肉厚多汁、酸甜爽口。
详细介绍
落别樱桃产于贵州省六盘水市六枝特区，是贵州知名的樱桃品牌，以果实较大，果肉较硬，色泽紫红艳丽，果肉酸甜适中，品质上乘，耐储性较强而著称。据民国十年出版落别乡紧邻黄果树，外来游客逐年增多，每年在樱桃成熟季节，游客游览黄果树，品尝落别樱桃的旅游路线开发，使得落别樱桃作为知名的樱桃品牌在贵州大地流行。六枝特区具有丰富的樱桃资源，种植樱桃历史悠久，落别樱桃是六枝特区的知名水果代表。在贵州樱桃市场上，落别樱桃其独特的质量特点深受消费者喜爱，市场知名度高。经检测，落别樱桃鲜果肉中，含碳水化合物，蛋白质，钙，磷，铁，以及多种维生素，其中，可溶性固形物为17.2%(国内其他樱桃可溶性固形物含量大多在16%以内)，可溶性糖为9.26%(国内其他樱桃可溶性糖含量大多在9%以内)，可滴定酸含量0.56%(国内其他樱桃可滴定酸含量大多在0.7%)，维生素C每百克含量为17.19毫克，Fe每百克含量为12.8毫克(国内其他樱桃Fe每百克含量含量大多低于11毫克)，总氨基酸每百克含量为307毫克。与省内其他樱桃相比，落别樱桃质量特点突出，其色泽颜丽，口感甜润，有黔中奇果之美誉。
注册登记信息
PGI 产品2015年第96号
官方文档
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落别樱桃 地理标志产品质量技术要求▾
一、种源
中国樱桃（Cerasum and Cerasus）。
二、立地条件
海拔1000至1500m，土壤质地为沙壤土，土层厚度≥50厘米，土壤 pH值为5.5至7.5，有机质含量≥1.0％。
三、栽培管理
1.育苗：采用嫁接或扦插苗。
2.定植：
（1）栽植密度：每公顷栽植株≤3300株。
（2）栽植时间：秋季和春季两个时期。春季从土壤解冻到芽萌动前；秋季从10月中旬到12月中旬止。
3.施肥：以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥≥30吨。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、果实采收
5月中旬至6月中旬采收。
五、质量特色
1.感官特色：色泽红艳、亮丽、通透，着色全面，果肉细嫩、皮薄肉厚多汁、酸甜爽口。
2.理化指标：
项
目 |
指 标 |
可溶性固形物(%)
≥ |
15 |
总酸(可滴定酸)(%)
≤ |
0.7 |
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
(来源：国家质量监督检验检疫总局2015年第96号公告 2015年8月10日)