隆尧辣椒

隆尧县现辖行政区域内

隆尧辣椒平均长度15cm，椒身10cm左右，直径1-1.5cm，皮薄肉厚籽多，皮薄0.1cm左右，肉厚0.2cm左右，外观深红色而透亮、鲜艳夺目、油性大、辣味浓。

隆尧辣椒是河北省邢台市隆尧县的特产。辣椒曾是隆尧县重要的特色种植产业之一，在上世纪80年代至90年代初曾红遍全国，成为全省最大的辣椒生产出口基地之一。隆尧县素有“辣椒之乡”之称，是河北省辣椒出口生产基地县。隆尧县辣椒种植面积7万亩，年产椒干1500万公斤左右，以皮薄、肉厚、油性大、辣味浓而闻名。隆尧辣椒主要销往香港、日本、斯里兰卡等国家和地区。