地标登记GI黑龙江双鸭山市综合评分 85
龙头胖头鱼
肉质细嫩有嚼劲，无土腥味。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
黑龙江省宝清县龙头镇龙湖自然保护区（龙头桥水库）天然湖区，水域面积3200公顷。
登记凭证
- PGI 产品
- 2015年第24号
- 数据编号
- SINOGI04793
上市与选购时间
5|6|7|8|9
官方品质指标
脂肪 <=2%粗脂肪 <=2%
产地范围
黑龙江省宝清县龙头镇龙湖自然保护区（龙头桥水库）天然湖区，水域面积3200公顷。
品质特征
肉质细嫩有嚼劲，无土腥味。
详细介绍
龙头胖头鱼，黑龙江省宝清县龙头镇特产，中国国家地理标志产品。龙头桥水库是一个建在崇山峻岭之中的山区水库，保护区内的生物多样性保护完好，水肥草嫩、物种多样。龙头胖头鱼个大体肥，体质健壮，无污染，其蛋白质、维生素、脂肪酸等营养非常丰富，深受人们的喜爱。2015年02月11日，原国家质检总局批准对“龙头胖头鱼”实施地理标志产品保护。
注册登记信息
PGI 产品2015年第24号
官方文档
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龙头胖头鱼 地理标志产品质量技术要求▾
一、种源
鳙鱼（Aristichthys mobilis）。
二、环境条件
产地范围内水质符合国家渔业水质标准和淡水养殖用水水质规定。溶氧量≥6mg/L；透明度≥15cm；PH值7.5至8.5；浮游植物量≥7mg/L。
三、生产技术
1．鱼种来源：选自产地范围内的有苗种生产许可证的鱼苗育种场。
2．生产方式：在产地范围内人工放流鳙鱼鱼种，自然生长。
3．鱼种放养：每年10月上中旬，在产地范围内投放规格≥12cm的鳙鱼种，放养密度为每667㎡（亩）放养50尾至70尾。
4．饵喂：不投放任何饵料，食用自然水体的天然饵料
5．环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防治与控制，必须执行国家相关规定，不得污染环境。
四、捕捞
捕捞时间为5月至9月底。起捕规格尾重≥2kg。在产地范围内不得采用电击、爆炸等方式进行捕捞。
五、质量特色
1．感官特色：肉质细嫩有嚼劲，无土腥味。
2．理化指标：粗蛋白质含量≥14%，粗脂肪≤2%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2015年第24号公告 2015年2月11日）