隆林板栗

一、品种 　　隆林本地优质的油栗、毛栗品种。 　　二、立地条件 　　以微酸性土壤最为适宜。 　　三、栽培 　　1.育苗：实生苗育苗种子应选自丰产、品质优良的（树龄7至13年）母株种子进行培育；嫁接苗选本地实生苗为砧木，选丰产、品质优良母株树冠外围中上部健壮充实、芽饱满的生长枝或结果母枝作接穗。 　　2.种植：土壤瘠薄的坡地亩栽40至60株（4×4米），土壤肥沃深厚的平缓地亩栽20至40株（5×5米）。 　　3.施肥：每年每株施有机肥50千克。 　　四、采收 品种 | 采收时间 | 采收指标 | 油栗 | 9月-10月 | 蓬顶开裂达50%以上 | 毛栗 | 9月-10月 | 蓬顶开裂达50%以上 | 　　五、质量特色、理化、等级指标 　　1.感官特色： 　　①油栗果形呈椭圆，整齐饱满，果皮紫褐色或赤褐色，皮薄光滑，富有光泽，茸毛少,肉色为淡黄； 　　②毛栗果形呈扁椭圆，皮薄有茸毛，果皮红褐色或棕褐色,肉色为淡黄。 　　2.等级指标: 　　毛栗、油栗等级指标应符合表1的规定 表1 等级指标 等级 | 项目 | 千克粒数 | 缺陷容许度 | 优等品 | 毛栗 | 果粒均匀，每千克80-120粒 | 无霉烂，无虫蛀，无杂质。风干、裂嘴果两项共不超过2% | 油栗 | 果粒均匀，每千克90-130粒 | 一等品 | 毛栗 | 果粒均匀，每千克121-145粒 | 无霉烂，无虫蛀，无杂质。风干、裂嘴果两项共不超过6% | 油栗 | 果粒均匀，每千克131-160粒 | 合格品 | 毛栗 | 果粒均匀，每千克146-167粒 | 无杂质、霉粒、虫蛀，风干、裂嘴果四项共不超过8% | 油栗 | 果粒均匀，每千克161-190粒 | 注：千克粒数不适用小型果品种 | 　　3.理化指标： 　　毛栗、油栗的理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 | 指标 | 毛栗 | 油栗 |   水 份(g/100g)   | 45～52 | 42-50 |   蛋白质(g/100g) ≥ | 3 | 2.8 |   淀粉(g/100g) | 25～40 | 30～45 |   钙（ mg/kg ）≥ | 130 | 128 |   脂肪(g/100g) | 0.4～3.0 | 0.6～3.2 |   氨基酸(g/100g)≥  | 2.5 | 2.3 | 　　六、卫生要求 　　毛栗、油栗的卫生标准按国家有关标准或规定执行。 　　七、安全及其他质量技术要求 　　产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2017年第117号公告 2017年12月29日）