柳城蜜桔

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的柳城蜜桔地域范围、自然生态环境和人文因素、生产技术要求、产品典型品质特性和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1、地域范围 　　柳城蜜桔农产品地理标志地域保护范围包括柳城县境内的大埔、龙头、太平、沙埔、东泉、凤山、六塘、冲脉、寨隆、社冲、马山、古砦12个乡镇及柳城华侨经济管理区、伏虎华侨经济管理区2个经济管理区，东到东泉镇思江村、南到社冲乡无忧村、西到六塘镇三界村、北到古砦乡龙袍村，地理坐标为东经108 ° 36＇～109 ° 50＇，北纬24 ° 26＇～24 ° 25＇。生产面积8250公顷，年产量12万吨。 　　2、自然生态环境和人文历史因素 　　（1）土壤地貌情况：柳城蜜桔主要种植在旱作地及自然土壤的丘陵地为主，主要土壤类型有砂页岩红壤、红壤、红黄壤、粘土、砂页红泥土、棕泥土、薄沙红泥土。PH值为5.0～6.5，有机质含量大于1.5%，全氮0.136%，全磷0.038%，全钾0.21%，土层深厚，有机质含量比较高。 　　（2）水文情况：柳城蜜桔种植范围内河流水系发达，地表水资源丰富。大小溪河百余条总长221.9公里，流域总面积43723.6平方公里。主要河流有两条：一是融江，自北而南纵贯县境；二是龙江，由西而东流经县境西 部，于凤山镇汇合融江，均属珠江水系，较大的支流有沙埔、大帽、保大、中回、 勤俭等5条。有大龙、安乐、峨侣、独山4座中型水库，合计集雨面积99.14平方公里，总库容8355万立方米。水能丰富，水源充足，水质良好。 　　（3）气候情况：柳城蜜桔种植区域属亚热带季风气候区，年平均气温20.2℃，9、10、11月份平均温差8.8℃，等于或大于10℃有效积温6200～6500℃，年平均日照时数1647小时，年无霜期334天，相对湿度76%，而且雨量充沛，多年年均降雨量1500mm，雨热同季。夏热冬寒，秋季温差大，四季明显，光照能量和水量丰富，是栽培柑橙类水果的最适宜地区之一，已被列入广西桂北柑桔优势区域带。 　　（4）人文历史: 柳城蜜桔种植历史较久，据柳城县志记载，民国29年已有种植习惯。20世纪80年代以来，柳城县充分利用自然资源和气候优势,大力开展柳城蜜桔开发工作。20多年来，柳城人一直在作不懈的努力，从良种繁育、生产标准到生态种植模式等环节入手，特别是通过农业技术人员的优选、培育，逐渐形成了具有地方特色的名、特、优柑桔良种，并将这一柳城特有的蜜桔品种正式命名为柳城蜜桔，同时制定出了柳城蜜桔系列地方标准用于规范生产，保障产品的特有品质。 　　为了提高柳城蜜桔品牌的市场知名度，做大做强柳城蜜桔产业，相关部门非常注重柳城蜜桔品牌的培养与推广。由柳城县县委、县政府牵头于2004年开始每隔一年举办一届柳城蜜桔节。同时还组织创作的蜜桔文化彩调剧《岭上风流》（在柳州市第二届农村文艺汇演中荣获一等奖）、歌曲《蜜桔熟了》、歌曲《桔林欢歌》等各式各样的文艺作品，目前上述两首歌曲已经成为柳城县35万农民朗朗上口的“蜜桔歌”。通过一系列有效的宣传推广，以及柳城蜜桔品种自身具有的优越性，柳城蜜桔这一品牌在市场上的知名度得到了极大的提高，市场需求量不断的增长，农民种植热情高涨。截止2009年，全县种植面积达12.38万亩，产量达12万吨。产品畅销国内外，出口越南等东南亚国家，据统计，每年约有3万吨出口越南、马来西亚等东盟国家。 　　3、生产技术要求 　　（1）产地选择与特殊内容规定：A、气候条件。年平均温度16℃～22℃，绝对最低温度≥-7℃，1月平均温度≥4℃，≥10℃的年积温5000℃以上。B、土壤条件。土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量在1.5%以上，土层深厚，活土层在60cm以上，地下水位1m以下。C、地形地势。平地、坡度在20o以下的坡地；坡度6o～20o的山地、丘陵，建园时宜修筑等高梯田。D、产地环境。必须符合《NY 5016  无公害食品  柑桔产地环境条件》标准要求。 　　（2）品种选择与特定要求：柳城蜜桔是南丰蜜桔的芽变品系，是我县农业技术人员经多年培育而选出的一个柑桔优良品种。其特点是枝条带针刺，叶基部呈楔形，顶端渐尖，无微凹，成熟期10月下旬，树势强健，适应性强，丰产稳产。苗木必须来源于网室或大棚等隔离设施内培育的无病健康苗木。 　　（3）生产过程管理：柳城蜜桔的生产管理按照《无公害农产品  柳城蜜桔生产技术规程》（DB450200/T003—2005）和《无公害农产品  柳城蜜桔》（DB450200/T 004—2005）要求进行。 　　A、建园。①定植时间：分春植和秋植，以春植为主，栽植时间2月～3月，春梢萌发前完成；秋植9月～10月，秋梢老熟后进行。②定植密度：按667m2种植的永久树计，株距3m、行距4m，种植56株，也可将密度加大1倍，封行后留下永久树，将其它树逐年间伐。③定植坑：在定植前2个月～3个月挖好定植坑，定植坑深0.6m～0.8m，长、宽0.8m～1m，挖坑时，表土与底土分开推放，回填时，应先填入表土，再填入与底土混均的秸干、厩肥等50kg，填至距地面10cm处，最后再在其上面填表土30cm ，并做成与坑同大的土盘。④苗木要求：按GB 9659的规定执行。⑤苗木处理：剪去过长主根、受伤的根、枝叶，然后用新鲜黄泥浆浆根。⑥种植：在定植坑中心挖一小穴，将苗木直立放入穴内，根系自然展开，然后回少量细土，轻轻往上提苗，盖上细土压实，回填土至根颈上2cm～4cm，最后在树苗周围做直径1m的树盘。⑦淋水：种植完毕立即淋足定根水，用草覆盖树盘，植后一星期内遇晴天应每天淋水一次。 　　B、土壤管理。①扩坑改土：每年结合施重肥和翻压绿肥在夏季和秋季进行，山地果园在梯面内侧及株间，平地果园在定植坑四周轮换扩坑改土，施肥坑深0.4m～0.6m，宽0.4m～0.5m，长1.0m～1.2m，坑内施入鲜绿肥、杂草、农家肥、堆肥或土杂肥40kg～50kg、饼肥1kg～2kg、石灰1kg、磷肥1kg～1.5kg，肥料与土拌匀填入，挖坑位置逐年轮换。②合理间作：果园封行前间种花生、黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆等矮生作物。③果园绿肥：果园种植印度豇豆、饭豆、绿豆等绿肥，冬季种油菜、肥田萝卜等绿肥，于开花结荚前后收割填埋。④果园生草：桔园种留草，以白三叶等禾本科牧草及豆科植物为宜。⑤中耕：夏秋季或采果后，分别在树盘中耕1次～2次，深度10cm～15cm，保持树盘土壤疏松无杂草。⑥树盘覆盖：在干旱季节用杂草、稻草、甘蔗叶、甘蔗渣、绿肥等覆盖树盘10cm～15cm，覆盖物离树干10cm。 　　C、施肥。所施用肥料应符合NY/T 496 规定。具体施肥时间、用肥种类、施肥量和施肥方法等严格遵循《无公害农产品  柳城蜜桔生产技术规程》（DB450200/T003—2005）的要求。 　　D、水分管理。①灌溉：开花、幼果期田间持水量应保持有55%～65%，果实迅速增大期70%～75%，花芽分化期、果实成熟期30%～35%。②排水：多雨季节或果园积水时及时排水。 　　E、树冠管理。①丰产树形结构：a、矮干,干高30cm～40cm；b、多主枝，3个～4个，枝序层次分明，枝干紧凑，绿叶层厚。②幼树整形修剪：a、整形，采用自然开心形，将苗木主枝拉斜，使其分布均匀并与主干呈45o～50o，每主枝分生出副主枝2个～3个，当其停止生产后在35cm～40cm处摘心，使其抽发第二次梢，第二次梢留2条～3条生长健壮、分布均匀的芽，待其停止生长后在30cm～35cm处摘心，以后的每级枝的长度保持在20cm～25cm；b、抹芽及放梢，抹芽，及时抹除主干、主枝及骨干枝上无用的徒长芽和放梢前抽生的零星芽，每基枝留健壮分布均匀的芽2个～3个，其余抹除；放梢，夏梢5月下旬～6月上旬，当有50%的枝梢萌芽时放夏梢，秋梢7月下旬～8月上旬，当有70%的枝梢萌芽时放秋梢；c、修剪，摘心，夏梢、秋梢停止伸长后留6片～9片叶摘心，进入结果的头一年放秋梢不再摘心；摘花，在现蕾时摘除；清园修剪，修剪宜轻，只剪除病虫枝、落叶枝、交错丛生弱枝、徒长枝，此外，对主干及主枝进行涂白。③结果树修剪：a、夏剪，抹芽放梢，抹除夏梢，7月下旬～8月上旬放秋梢；一般修剪，剪去病虫枝、落花落果枝、内膛枯枝、徒长枝，从基部剪除，树体中下部采取疏剪结合短截的方法，促发健壮秋梢。b、冬剪，清园修剪，彻底剪除病虫枝、落叶枝、细弱落花落果枝、弱的结果枝及衰退的结果枝，清洁树干，刮除寄生生物，涂白并堵树洞；开天窗，树体过密时对中上部1个～2个大枝从基部锯去，使内膛通风透光；露骨更新，当果树进入衰老期后，视果树生长的具体情况，对副主枝及大侧枝进行更新，时间一般在越冬后春梢萌动前进行，具体做法是：将树分成3份～4份，每年更新1份（注意树冠各部位的平衡），3年～4年完成。剪口要平，并包塑料膜，暴晒的骨干枝应涂白，尽量保留截口附近的弱小枝叶，加强水肥，促发新梢，同时注意保护抽发的新梢。④徒长枝的利用：树冠缺损应及时利用主部分的徒长枝补上，特别注意利用盛产期及衰老期骨干枝上的徒长枝来更新树冠。 　　F、花果管理。①控梢促花：a、适时放秋梢，7月中下旬至8月上旬；b、控制冬梢，秋梢老熟后，通过合理控制肥水，抑制冬梢萌发；c、断根促花，秋梢老熟后对壮旺树进行断根，断根量1/5～1/3，深度15cm～25cm；d、环割促花，于12月中下旬进行 ，在主枝上环状割一刀，环割深度以不伤及木质部为准；e、应用植物生长调节剂，于11月～12月用多效唑500mg/l喷施1次～2次。②保花保果：a、肥水调控，通过合理的肥水调控，及时补充养分，以满足枝梢生长和果实发育对营养的需求；b、抹芽控梢，春梢营养枝长至3cm～4cm时，按三芽除一芽、五芽除二芽原则疏去部分春梢，夏梢全部抹除；c、定期摇花，盛花期若遇阴雨天气，每5d～7d摇花1次；d、根外追肥，花前、花期叶面喷施叶面肥2次～3次。③疏花疏果：开花过多时，疏去一部分花，疏花后着果仍过多，可结合夏剪疏除病虫果、畸形果、机械损伤果、小果，保持适宜叶果比（25～30）：1。 　　G、病虫害防治。坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无公害化治理原则。具体防治措施严格按照《无公害农产品  柳城蜜桔生产技术规程》（DB450200/T003—2005）的要求进行。 　　（4）产品收获及产后处理的规定：一般在10下旬开始采收。采收时采用“一果两剪”法：第一剪离果蒂约1cm处下剪，再齐果蒂剪第二剪，不要伤及果蒂。采收时轻拿轻放轻装。采收后的果实要放在阴凉干燥处，不能日晒雨淋。果实采收后必须进行分级包装销售。 　　（5）生产记录：果园生产和产品销售要求建立台帐，果农人手一份监管手册，如实认真填写其中的相关内容，并妥善保存，以备查阅。 　　4、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：果扁圆形，端装；色泽橙黄色，鲜艳有光泽；果顶微凹，隐脐；果皮细薄，平均厚度0.12mm，油胞中；果实横经40～50㎜，纵经30～40㎜，单果重30～55克；肉质细嫩、化渣、汁多，种子平均0.8粒或无核；可食率76%；味浓甜，风味浓郁，有香气，品质上等。 　　（2）内在品质指标：柳城蜜桔可溶性固形物含量15～22%，总糖13～20g/100mL，可滴定酸0.7～0.9 g/100mL，维生素C11～13mg/100g,果汁率55～65%。 　　（3）安全要求：安全卫生指标符合《NY 5014-2005　无公害食品 柑橘类水果》规定。 　　5、包装标识等相关规定 　　（1）包装：柳城蜜桔按果实直径大小、外观分级，共分优级、一级、二级三个等级。包装容器必须清洁干燥、坚固耐压、无毒、无异味、内壁光滑。包装容器可以用瓦楞纸箱、泡沫箱等。瓦楞纸箱按GB/T 6543 规定执行。标志使用人须在其产品的包装物上统一标注农产品地理标志（柳城蜜桔名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（2）运输：严禁日晒雨淋，装卸、搬运时要轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。运输工具的装运舱应清洁、干燥、无异味。长途运输宜采用冷藏运输工具，最适温度5℃～8℃。 　　（3）贮存：常温贮存按GB 10547规定执行。冷库贮存应经2d～3d预冷，达到最适温度5℃～8℃，保持库内相对湿度85%～90%。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告)

一、地理标志产品名称  柳城蜜桔。  二、申请人  广西壮族自治区柳州市柳城县人民政府。  三、产地范围  柳城县境内的大埔、龙头、太平、沙埔、东泉、凤山、六塘、冲脉、寨隆、社冲、马山、古砦12个乡镇及柳城华侨经济管理区、伏虎华侨经济管理区2个经济管理区。地理坐标：东经108°36′～109°50′，北纬24°26′～24°25′。  四、质量要求  （一）品种  柳城蜜桔优良品种。  （二）立地条件  平地、坡度6～20°的山地、丘陵，土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量在1.5%以上，土层60cm以上，地下水位1m以下。  （三）种植管理  1. 苗木准备。剪去过长主根、受伤的根、枝叶，用新鲜黄泥浆浆根。  2. 定植。春植为主，栽植时间2月-3月，春梢萌发前完成；秋植9月-10月。定植密度每亩56株。种植后立即淋足定根水，用草覆盖树盘，植后一星期内遇晴天每天淋水一次。  3. 土壤管理。每年结合施重肥和翻压绿肥在夏季和秋季进行，山地果园在梯面内侧及株间，平地果园在定植坑四周轮换扩坑改土，果园封行前间种花生、黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆等矮生作物。  4. 水肥管理。幼树期和结果树期根据生长情况施用鲜绿肥、农家肥、堆肥或土杂肥，多雨季节或果园积水时及时排水。  5. 采收。10下旬开始采收。采收时采用“一果两剪”法：第一剪离果蒂约1cm处下剪，再齐果蒂剪第二剪，不要伤及果蒂。采收时轻拿轻放轻装。采收后的果实放在阴凉干燥处，避免日晒雨淋。  （四）质量特色  1. 感官特色。果扁圆形，端装；色泽橙黄色，鲜艳有光泽；果顶微凹，隐脐；果皮细薄，平均厚度0.12mm，油胞中；果实横经40～50mm，纵经30～40mm，单果重30～55g；肉质细嫩、化渣、汁多，种子平均0.8粒或无核；可食率76%；味浓甜，风味浓郁，有香气，品质上等。  2. 理化指标。柳城蜜桔可溶性固形物含量15.4%，总糖19.7g/100mL，可滴定酸0.80g/100mL，维生素C 11.6mg/100g，果汁率61.1%。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  柳城蜜桔产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区柳州市柳城县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。柳城蜜桔的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号