地标登记GI广西百色市综合评分 85
凌云白毫茶
色泽：翠绿、嫩绿、嫩黄、墨绿和黄绿等颜色。香气：清香型、栗香型、茶香型、鲜爽型、粗青气和青草气型。滋味：清新、醇浓爽口、回味甘甜。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
广西壮族自治区百色市凌云县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 16225264
- PGI 产品
- 2005年第113号
- 数据编号
- SINOGI00489
上市与选购时间
3|4|5|6|7|8|9|10|11
官方品质指标
茶多酚 35.6%咖啡碱 4.91%氨基酸 3.36%
产地范围
广西壮族自治区百色市凌云县现辖行政区域。
品质特征
色泽：翠绿、嫩绿、嫩黄、墨绿和黄绿等颜色。香气：清香型、栗香型、茶香型、鲜爽型、粗青气和青草气型。滋味：清新、醇浓爽口、回味甘甜。
详细介绍
凌云白毫茶，因其叶背长满白毫而得名。有道是高山云雾出好茶，凌云白毫茶因生长在常年云雾缭绕的岑王老山、青龙山山上，而以其独特的味和形以及很高的药用价值成为茶中极品。得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为我国名茶中的新秀。
注册登记信息
GIM 商标16225264
PGI 产品2005年第113号
凌云白毫（地理标志证明商标）、凌云白毫茶（地理标志产品）。
官方文档
共 2 份 · 点击标题展开全文
凌云白毫茶 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
白毫茶。
（二）产品种类。
1.绿茶。
2.红茶。
（三）栽培技术。
1.土壤要求：茶区内土壤为红土壤，赤红土壤及黄土壤，土层深度40?以上，质地疏松肥沃，有机质量较高，酸碱度PH4.5至PH6.0之间。
2.肥水管理：根据茶树对肥料需要的长期性、季节性和阶段性，采取以绿肥和农家肥等有机肥为主。
3.种植方式：宜选择秋季和早春进行。按设定的密度定植，回填土压紧至根颈处，浇上适量的定根水，最后再复一层松土。
（四）采收与加工。
1.采收：每年3月至11月底为采摘期。
2.加工：
（1）绿茶：鲜叶―贮青―杀青―揉捻―毛火―提毫―足干―毛茶。
（2）红茶：鲜叶―摊青（萎调）―揉捻―发酵―初烘―摊凉―造型、提毫―足烘―毛茶。
（五）产品质量特色。
1.感官特征：
色泽：翠绿、嫩绿、嫩黄、墨绿和黄绿等颜色。
香气：清香型、栗香型、茶香型、鲜爽型、粗青气和青草气型。
滋味：清新、醇浓爽口、回味甘甜。
2.理化特征：
水侵出物46.76%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，咖啡碱4.91%，儿茶素0.18%。
地理标志产品 2005年第113号公告 2005年8月25日
凌云白毫 地理标志证明商标管理规则▾
地理标志证明商标公告 2015年10月27日