地标登记GI西藏林芝市综合评分 85
林芝蜂蜜
呈琥珀色或深琥珀色，常温下半结晶或全结晶，有自然的花香味和淡淡的藏药馨香味道，口感浓郁丝滑、回味优雅。
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法定产区
西藏自治区林芝市巴宜区、工布江达县、波密县、米林县、墨脱县现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2016年第128号
- 数据编号
- SINOGI05426
上市与选购时间
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官方品质指标
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产地范围
西藏自治区林芝市巴宜区、工布江达县、波密县、米林县、墨脱县现辖行政区域。
品质特征
呈琥珀色或深琥珀色，常温下半结晶或全结晶，有自然的花香味和淡淡的藏药馨香味道，口感浓郁丝滑、回味优雅。
注册登记信息
PGI 产品2016年第128号
官方文档
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林芝蜂蜜 地理标志产品质量技术要求▾
一、蜂种
喀尔巴阡蜜蜂、中华蜜蜂
二、蜜源植物
保护范围内的野黄连、野丹参、野菊花、益母草及桃树、苹果树等野山花为蜜源植物。
三、原蜜采集生产
（一）生产时间：6月初至9月底。
（二）生产要求：定地放养。采用活框饲养蜜蜂，采完花蜜，自然成熟期≥15天。
四、加工流程
（一）灌装流程：采收→融蜜→过滤→灭菌→包装→检验→上市。
（二）关键工艺要求 ：
1. 融蜜：将原蜜桶放置在专业融蜜罐中，用50±1℃水温逐渐将结晶蜜融开。
2. 过滤：80目-150目。
五、质量特色
1. 感官特色：呈琥珀色或深琥珀色，常温下半结晶或全结晶，有自然的花香味和淡淡的藏药馨香味道，口感浓郁丝滑、回味优雅。
2. 理化指标：
项 目 |
指 标 |
水分含量 |
≤20% |
淀粉酶值（1%淀粉溶液） |
≥16.8ml/g.h |
羟甲基糠醛 |
≤5.6mg/kg |
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告 2016年12月28日）