临海杨梅

（一）品种。 　　东魁、早大梅、荸荠种。 　　（二）立地条件。 　　海拔在500米以下，土壤疏松、排水良好、pH值4.5至6.5，土壤有机质含量1.8%以上的山坡地。土壤类型为砂质壤土、砂质红壤或黄壤。 　　（三）栽培管理。 　　1.育苗：从品种纯正、生长健壮的杨梅结果树上选取接穗，以本地水梅作砧木进行嫁接繁殖。 　　2.种植：种植时间2月中旬至3月中旬，每公顷栽种285 株至495 株（包含授粉树），配置1%授粉树。 　　3.施肥：成年结果树一年施肥1至2次，以钾肥为主，增施有机肥。每公顷施钾（K2O）不少于150千克，饼肥不少于600千克。 　　4.整形修剪：对苗木进行定干，培养开心凹凸树冠，保持通风透光。 　　5.花果管理：结果过多的树在生理落果结束后分2至3次疏果，东魁杨梅平均每果枝留2果，早大梅平均每果枝留3果，荸荠种平均每果枝留4至6果。 　　6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　（四）采收。 　　荸荠种采收期为6月8日至20日，早大梅采收期为6月10日至25日，东魁杨梅采收期为6月15日至7月10日，分期分批适熟采收。 　　（五）质量特色。 　　1.感官特色：果大汁多，肉柱充实、圆钝，色泽艳丽，光泽度好，肉质细嫩，酸甜可口，风味浓郁。 　　（1）东魁：果实大,圆球形，深黑色或深红色，肉柱充实，顶端圆钝或少量尖锐，肉质细嫩，风味酸甜可口。 　　（2）早大梅：果实圆球形，紫黑色或紫红色，肉柱充实，顶端圆钝，光泽度好，肉质致密、较硬，耐贮藏（采后常温下存放一夜仍保持原色），风味酸甜适中。 　　（3）荸荠种：果实圆球形，紫黑色，肉柱充实、顶端圆钝或有少量尖锐，有光泽，肉质细嫩，味甜。 　　2.理化指标： 品种 | 东魁 | 早大梅 | 荸荠种 | 单果重  g | ≥20 | ≥15 | ≥10 | 可食率  % | ≥90 | ≥90 | ≥90 | 可溶性固形物含量  % | ≥11 | ≥10.5 | ≥10.5 | 含酸量% | ≤1.1 | ≤1 | ≤0.8 | 　　3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2009年第88号 公告 2009年9月21日）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2006年9月14日）