利州杜仲山鸡

利州区宝轮镇、三堆镇、大石镇等7镇3乡8街道现辖行政区域。

肉质细嫩、脂肪少、清香味浓。

利州杜仲山鸡从雏鸡开端喂食营养成分完全的杜仲叶，配以玉米，稻谷，青草等为食料，散养在山间林地中，任其食虫蚁，饮山泉，是纯绿色无污染、营养丰富的美味肉食。以杂粮为食，散养在山间林地中，纯绿色无污染、营养丰富，利州杜仲山鸡具有食用安全、营养美味、药理滋补、生态环保的特性。利州杜仲山鸡于2013年获地理标志证明商标。相比其它合成饲料喂养鸡，杜仲山鸡的胶原蛋白质高1.6倍，中性脂肪减少20%，胆固醇含量降低38%。肉质好，瘦肉多，生肉结实有弹性，熟肉软而嫩，汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，肉鲜味美。营养丰富，杜仲鸡肉中的胶原蛋白、全磷和钙的含量特别高。具有舒经活血、补肝肾、强筋骨、降血脂血压、软化血管、安胎、抗衰老防皱、光泽皮肤、补充胶原蛋白、增强免疫力等功效。特别适合小孩、中老年人调养身体，是妇女产前产后必需滋补品。